Súp ngô và gà | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 nửa ức gà không xương, không da (tổng cộng 6 ounces)
• Cốc nước
• 1 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu trắng khô
• 2 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 2 ½ chén nước dùng gà
• 1 cốc ngô đông lạnh
• 1 quả trứng đánh

Hướng

• Bước 1

  Thịt gà băm nhuyễn. Trong một bát khuấy cùng thịt gà, nước, rượu gạo hoặc rượu trắng khô, nước tương, gừng và dầu mè. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.

• Bước 2

  Trong chảo hoặc chảo 3 quart kết hợp nước dùng gà và ngô; mang đi đun sôi. Thêm hỗn hợp gà, khuấy liên tục để tách miếng thịt gà. Quay trở lại sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 2 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng trong thịt gà, thường xuyên khuấy.

• Bước 3

  Đổ trứng đã đánh vào hỗn hợp gà nóng trong một dòng ổn định trong khi khuấy 2 hoặc 3 lần để tạo ra các mảnh vụn. Hủy bỏ từ nhiệt. Che và để yên trong 1 phút. Múc vào bát súp. Làm 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 98 calo, (1 g chất béo bão hòa, 54 mg cholesterol, 466 mg natri, 7 g carbohydrate, 11 g protein.