Chọn cupcake a-frosting | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• Cốc bơ thực vật hoặc bơ
• 1 ¼ chén đường hạt
• 1 muỗng cà phê vani
• 2 quả trứng
• 1 cốc sữa
• Kem bơ (xem công thức dưới đây)
• Nonpareils nhiều màu
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 giọt màu thực phẩm màu vàng
• Dừa nạo
• Muỗng cà phê tinh thể cà phê hòa tan
• Muỗng cà phê nước nóng
• Rắc sô cô la
• 1 muỗng canh bột ca cao không đường
• Rắc sô cô la màu
• Muỗng cà phê hương vị phong
• Quả óc chó băm nhỏ
• Muỗng cà phê hương vị quả mâm xôi hoặc 4 đến 6 giọt chiết xuất bạc hà
• 1 màu thực phẩm đỏ
• Đường thô nhiều màu

Hướng

• Bước 1

  Mỡ và bột nhẹ hai mươi bốn cốc muffin 2-1 / 2 inch hoặc đường bằng cốc nướng giấy. Khuấy đều bột mì đa dụng, bột nở và muối. Đánh bơ thực vật hoặc bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao cho đến khi mềm. Thêm đường và vani; đánh cho đến khi kết hợp. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần. Lần lượt thêm hỗn hợp bột và sữa, đánh ở tốc độ thấp đến trung bình sau mỗi lần thêm chỉ cho đến khi trộn. Đổ vào cốc muffin đã chuẩn bị.

• Bước 2

  Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Làm nguội trong chảo 5 phút. Loại bỏ khỏi chảo. Làm mát hoàn toàn trên giá dây.

• Bước 3

  Chuẩn bị Kem bơ Frosting và chia thành 6 phần bằng nhau. Frost 4 cupcakes với phần đầu tiên; rắc nonpareils nhiều màu.

• Bước 4

  Để phần thứ hai của sương giá, khuấy trong nước chanh, vỏ chanh và màu thực phẩm màu vàng, thêm một chút đường bột, nếu cần thiết. Frost 4 cupcakes; rắc dừa

• Bước 5

  Hòa tan tinh thể cà phê trong nước nóng; thêm vào phần thứ ba của frosting. Frost 4 cupcakes; đầu với rắc sô cô la.

• Bước 6

  Đến phần thứ tư của frosting, khuấy trong bột ca cao, thêm một chút sữa, nếu cần thiết. Frost 4 cupcakes; rắc rắc sô cô la màu.

• Bước 7

  Đến phần thứ năm của frosting, khuấy trong hương vị phong. Frost 4 cupcakes; rắc quả óc chó. Đến phần cuối cùng, khuấy trong hương vị quả mâm xôi hoặc chiết xuất bạc hà và màu thực phẩm đỏ. Frost còn lại 4 cupcakes. Rắc đường thô nhiều màu. Làm 24 chiếc bánh cupcake.

Lời khuyên

Chuẩn bị bánh cupcake; mát nhưng không sương giá. Đặt trong thùng đông lạnh; đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 1 tháng. Làm tan băng qua đêm trước khi phủ sương. Chuẩn bị phủ sương; Che và làm lạnh đến 24 giờ. Cho phép phủ sương đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 241 calo, (2 g chất béo bão hòa, 19 mg cholesterol, 161 mg natri, 38 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 2 g protein.

---

Buttercream frosting

Thành phần

• Cốc bơ thực vật hoặc bơ
• 1 muỗng cà phê vani
• 4 chén đường bột
• Cốc sữa

Hướng

• Bước 1

  Đánh bơ thực vật hoặc bơ và vani cho đến khi mịn. Dần dần thêm đường bột xen kẽ với sữa đánh đều sau mỗi lần thêm. Đánh trong sữa bổ sung, nếu cần thiết, để tạo sự thống nhất lan rộng.