Chipotle gà tây ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thịt thăn ức gà không xương 2 pound, cắt thành miếng nhỏ
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 chén hành ngọt xắt nhỏ
• 3 ớt poblano và / hoặc Anaheim, gieo hạt và xắt nhỏ *
• Muỗng cà phê muối kosher
• 1 muỗng canh ớt chipotle thái nhỏ trong sốt adobo *
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 15 ounce sốt cà chua
• 1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu (không thoát nước)
• 1 14, 5 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
• 1 chén đậu lăng khô, rửa sạch và để ráo nước
• Kem chua và ớt ớt jalapeno thái lát * (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một lò Hà Lan lớn màu nâu, gà tây trong dầu nóng trên nhiệt độ trung bình cao. Tẩy; để qua một bên. Thêm hành tây, ớt poblano và muối; nấu và khuấy trong 3 phút. Thêm gà tây, hạt tiêu chip, bột ớt, sốt cà chua, cà chua chưa chín, nước dùng gà và đậu lăng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 30 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm, thỉnh thoảng khuấy. Ăn với kem chua, ớt jalapeno và bột ớt bổ sung, nếu muốn.

*

Bởi vì ớt cay chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc với ớt càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay bằng xà phòng và nước.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 277 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 65 mg cholesterol, 655 mg natri, 25 g carbohydrate, 10 g chất xơ, 7 g đường, 35 g protein.