Chipotle fondue | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 chén nước dùng gà giảm natri
• 3 ly kem đánh bông
• 1 chén rượu trắng khô
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén bơ, làm mềm
• Chén bột mì đa dụng
• 1 - 2 muỗng canh ớt chipotle xắt nhỏ trong nước sốt adobo
• 16 ounces vụn phô mai Monterey Jack
• 8 ounce phô mai Colby cắt nhỏ
• Các loại dao găm, chẳng hạn như khối bánh mì Pháp, bông cải xanh hấp, khoai tây luộc, và / hoặc hình dạng mì ống nấu chín

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 4 đến 5 lít kết hợp nước dùng, kem đánh bông, rượu và tỏi. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 4 đến 5 giờ.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát vừa khuấy bơ và bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Khuấy vào hỗn hợp nước dùng cho đến khi kết hợp. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi hơi dày.

• Bước 3

  Cho ớt chipotle vào hỗn hợp nước dùng. Dần dần đánh trong cả hai loại phô mai cho đến khi mịn. Phục vụ với dìm.