Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Phủ nhẹ chảo lò xo 9 inch với bình xịt nấu không dính; dòng dưới cùng với giấy giấy da; áo với bình xịt nấu ăn. Rắc bột mì; lắc quá mức; để qua một bên.
-
Trong bát chế biến thực phẩm kết hợp 1 chén hạnh nhân, đường và 2 muỗng bột. Che; xử lý cho đến khi mặt đất, 1 đến 2 phút.
-
Trong một cái chảo lớn nặng, kết hợp sô cô la Mexico, sô cô la bán nguyệt và bơ. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi sô cô la và bơ tan chảy; mát 5 phút.
-
Trong khi đó, trong bát lớn kết hợp lòng đỏ trứng, cà phê, vani, chiết xuất hạnh nhân và muối. Khuấy trong hỗn hợp hạnh nhân, hỗn hợp sô cô la, bột ớt và 1/4 muỗng cà phê quế. Trong một tô lớn khác, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần thêm 1/4 chén đường hạt, đánh cho đến khi đạt đến đỉnh cứng, 1 đến 2 phút. Gấp lòng trắng vào hỗn hợp sô cô la. Đổ vào chảo.
-
Nướng 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi chỉ cần thiết lập. Chuyển chảo sang giá đỡ; mát 1 tiếng. Trung tâm sẽ chìm khi bánh nguội. Làm lạnh ít nhất 3 giờ.
-
Để mở bánh, sử dụng một con dao nhỏ sắc để nới lỏng bánh từ các cạnh của chảo; loại bỏ các mặt của chảo. Đảo ngược bánh lên đĩa và loại bỏ đáy chảo và giấy da. Đảo ngược bánh một lần nữa vào đĩa.
-
Trong bát ướp lạnh kết hợp kem đánh bông, đường và quế còn lại. Đánh cho đến khi đỉnh mềm hình thành. Top với kem đánh. Rắc hạnh nhân và ớt chipotle nghiền nát. Làm 12 đến 16 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 553 calo, (19 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 16 g chất béo không bão hòa đơn), 173 mg cholesterol, 184 mg natri, 46 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 39 g đường, 8 g protein.
