Gà và rau bina crepes | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Bánh crếp:

• Chén bột mì đa dụng
• 1 cốc sữa tách kem
• 1 quả trứng đánh
• Một chút xíu muối
• Sơn chống dính

Nước xốt:

• 2 chén nấm tươi thái lát
• Chén cà rốt xắt nhỏ
• Chén tỏi tây thái lát hoặc hành lá
• Cốc nước
• Cốc sữa tách béo
• 2 muỗng canh bột ngô
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh sherry khô
• 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ (4 ounces)

Đổ đầy:

• 1 gói 10 ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
• 2 chén gà hoặc gà tây xắt nhỏ

Hướng

Bánh crếp:

• Bước 1

  Kết hợp bột, sữa, trứng và muối. Đánh cho đến khi hòa quyện. Xịt một miếng 6 inch với lớp phủ không dính. Bộ làm nóng trước; sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt. Đổ vào 2 muỗng bột. Nâng và nghiêng chảo để rải bột. Quay trở lại nhiệt; chỉ một bên màu nâu. Đảo ngược chảo trên khăn giấy; loại bỏ crepe. Lặp lại với bột còn lại.

Nước xốt:

• Bước 1

  Kết hợp nấm, cà rốt, tỏi tây và nước. Đun đến sôi. Giảm nhiệt; đậy nắp và đun nhỏ lửa 5 phút. Đừng thoát nước. Kết hợp sữa, bột ngô, muối và hạt tiêu. Khuấy đều thành hỗn hợp rau. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Khuấy trong sherry và 1/2 chén phô mai cho đến khi tan chảy.

Đổ đầy:

• Bước 1

  Kết hợp rau bina, thịt gà và 1 chén nước sốt. Muỗng 1/4 cốc đổ vào mặt không có nhãn của mỗi crepe. Cuộn lên Sắp xếp bánh crepe, đường may xuống, trong một món nướng hình chữ nhật 3 quart. Muỗng nước sốt còn lại trên crepes. Che; nướng trong lò 375 độ F. trong 25 phút hoặc cho đến khi nóng. Rắc phô mai còn lại. Nướng, không che, thêm 5 phút nữa. Làm 6 phần ăn (mỗi phần 2 bánh).

Lời khuyên

Bánh crepe mát lạnh. Chồng crepes, đặt 2 tờ giấy sáp giữa chúng. Bọc và đóng băng lên đến 2 tháng. Làm tan băng trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 318 calo, 111 mg cholesterol, 370 mg natri, 26 g carbohydrate, 27 g protein.