Gà & tôm jambalaya | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 nửa đùi gà không xương, không xương
2 chén cần tây thái lát mỏng (4 cọng)
2 chén hành tây xắt nhỏ (2 lớn)
1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu không muối, không thoát nước
1 14 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
6 ounce có thể không có bột cà chua thêm muối (1/3 cốc)
1 Gia vị Cajun không muối tự làm hoặc 1 1/2 muỗng cà phê Gia vị Cajun không muối
2 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối
1 ½ chén gạo lức chưa nấu chín
Chén ớt xanh xắt nhỏ, đỏ và / hoặc vàng
8 ounce tôm tươi bóc vỏ hoặc đông lạnh và bóc vỏ *
2 muỗng canh rau mùi tây tươi (lá phẳng)
Lá cần tây (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Cắt thịt gà thành miếng 3/4 inch. Trong nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 quart, kết hợp thịt gà, cần tây, hành tây, cà chua chưa chín, nước dùng, bột cà chua, Gia vị Cajun không muối tự chế, tỏi và muối.
Bước 2
Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 4 1/2 đến 5 1/2 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 1/4 đến 2 3/4 giờ.
Bước 3
Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao. Khuấy trong gạo chưa nấu chín và hạt tiêu ngọt. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ và gạo mềm.
Bước 4
Trước khi phục vụ, làm tan tôm, nếu đông lạnh. Khuấy tôm và rau mùi tây vào hỗn hợp gà. Nếu muốn, trang trí từng khẩu phần với lá cần tây.

*

Nếu muốn, để lại đuôi trên tôm.

Để dọn dẹp dễ dàng:

Đặt nồi nấu chậm của bạn với một lót nồi nấu chậm dùng một lần. Thêm các thành phần theo chỉ dẫn trong công thức. Sau khi Jambalaya của bạn nấu xong, hãy cho nó ra khỏi nồi nấu chậm. Một khi thức ăn ra khỏi lớp lót nồi nấu chậm của bạn, chỉ cần vứt bỏ lớp lót. Lưu ý: Không nâng hoặc vận chuyển lớp lót dùng một lần với thức ăn bên trong.