Cherry cupcake hạnh nhân vani | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc bơ
• 4 lòng trắng trứng
• 2 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê baking soda
• Cốc sữa bơ hoặc sữa chua *
• Cốc nước ép anh đào maraschino
• 1 chén đường
• 1 muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
• 12 anh đào maraschino, giảm một nửa
• 1 công thức Cherry-Almond Butter Frosting
• Anh đào Maraschino với thân cây (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để bơ và lòng trắng trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, dòng hai mươi bốn ly muffin 2-1 / 2 inch với cốc nướng giấy (hoặc áo với bình xịt nấu ăn). Trong một bát vừa khuấy cùng bột, bột nở, muối và baking soda. Trong một cốc đo thủy tinh 2 ly kết hợp bơ sữa và nước ép anh đào; để qua một bên.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một tô trộn lớn đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, vani và chiết xuất hạnh nhân; đánh cho đến khi kết hợp. Thêm lòng trắng trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm. Lần lượt thêm hỗn hợp bột và hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp đánh đều, đánh ở tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp.

• Bước 3

  Muỗng đập vào cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy khoảng hai phần ba. Sử dụng mặt sau của muỗng để làm mịn bột trong cốc. Nhấn một nửa quả anh đào vào bột trong mỗi cốc.

• Bước 4

  Nướng trong 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi ngọn mùa xuân trở lại khi chạm nhẹ. Cupcakes mát trong cốc muffin trên giá đỡ dây trong 5 phút. Hủy bỏ cupcakes từ cốc muffin. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây.

• Bước 5

  Sử dụng một túi bánh ngọt có đầu hình ngôi sao lớn, ống bơ Cherry-Almond phủ sương trên ngọn bánh cupcake. Nếu muốn, đầu với anh đào. Làm bánh cupcake 24 (2-1 / 2 inch).

* Mẹo thử bếp:

Để làm 3/4 cốc sữa chua, đặt 2 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm vào cốc đo thủy tinh. Thêm sữa đủ để tạo ra 3/4 cốc chất lỏng; khuấy. Để hỗn hợp trong 5 phút trước khi sử dụng.

Hướng dẫn thực hiện:

Đặt cupcakes không được lọc trong hộp kín; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng. Thaw cupcakes, nếu đông lạnh. Frost theo chỉ dẫn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 262 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 21 mg cholesterol, 151 mg natri, 47 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 37 g đường, 2 g protein.

---

Cherry-Almond Butter Frosting

Thành phần

• Chén bơ, làm mềm
• 4 chén đường bột
• 3 muỗng canh nước ép anh đào maraschino hoặc sữa
• Muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
• Sữa

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn lớn đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Dần dần thêm 1 chén đường bột, đánh đều. Đánh trong nước ép anh đào maraschino và chiết xuất hạnh nhân. Dần dần đánh trong đường bột bổ sung. Nếu cần thiết, đánh trong nước trái cây hoặc sữa bổ sung, 1 muỗng cà phê tại một thời điểm, cho đến khi sương giá đạt đến sự nhất quán lan rộng.

* Mẹo thử bếp:

Nếu sữa được sử dụng thay vì nước ép anh đào, hãy sử dụng màu thực phẩm màu đỏ để nhuộm màu hồng mờ.