Bánh quy anh đào hạnh nhân | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 30 - 36 quả anh đào maraschino có cuống
• Chén bơ, làm mềm
• Cốc kem phô mai, làm mềm (2 ounces)
• Chén đường
• Muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
• Muỗng cà phê muối
• 2 ½ chén bột mì đa dụng
• Chén anh đào kẹo xắt nhỏ
• 1 công thức Cherry-Almond Frosting

Hướng

• Bước 1

  Đặt anh đào maraschino trên khăn giấy để ráo nước trong khi chuẩn bị bánh quy. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Đặt một tờ cookie bằng giấy da; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát lớn kết hợp bơ và kem phô mai. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, chiết xuất hạnh nhân và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong một nửa số bột cho đến khi kết hợp. Đánh trong kẹo anh đào và bột còn lại.

• Bước 3

  Trên một bề mặt bột nhẹ, cán bột dày đến 1/2 inch. Sử dụng dao cắt tròn có kích thước 1-1 / 2- đến 2 inch, cắt bột ra. Đặt các mảnh cắt cách nhau 1 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị.

• Bước 4

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 14 đến 15 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 2 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát hoàn toàn. Ống hoặc muỗng Cherry-Almond Frosting vào trung tâm cookie. Trên mỗi bánh quy với một anh đào maraschino.

Lời khuyên

Lớp bánh quy được tách lớp giữa các tờ giấy sáp trong hộp kín. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Để phục vụ, làm tan bánh quy, nếu đông lạnh. Frost và cookie hàng đầu theo hướng dẫn trong Bước 4.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 179 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 21 mg cholesterol, 79 mg natri, 26 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 15 g đường, 1 g protein.

---

Cherry-Almond Frosting

Thành phần

• 3 ounces kem phô mai, làm mềm
• Chén bơ, làm mềm
• 2 chén đường bột, cộng thêm 1/2 - 1 chén
• 1 muỗng rượu mùi anh đào hoặc sữa

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp kem phô mai và bơ. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây. Dần dần đánh trong 2 chén đường bột. Đánh trong rượu mùi anh đào hoặc sữa. Dần dần đánh trong 1/2 đến 1 chén đường bột bổ sung để tạo ra sự phủ sương của sự nhất quán lan rộng.