Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn cho phép lòng trắng trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, bôi mỡ một tờ cookie; để qua một bên.
-
Thêm vani và kem của cao răng vào lòng trắng trứng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Dần dần thêm đường bột, khoảng 1/4 cốc một lần, đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Đánh thêm 1 đến 2 phút nữa hoặc cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. (Không tiếp tục đập đến các đỉnh cứng.) Sử dụng muỗng, nhẹ nhàng gấp trong hạt điều hoặc các loại hạt hỗn hợp.
-
Thả hỗn hợp lòng trắng trứng bằng muỗng cà phê tròn cách nhau khoảng 2 inch vào tấm cookie đã chuẩn bị. Nướng bánh trong lò nướng nhiệt độ 325 độ F khoảng 15 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu rất nhạt. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ.
-
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp caramels và sữa. Đun nóng và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi caramen tan chảy. Đặt cookie trên một giá đỡ dây trên giấy sáp. Rưới hỗn hợp caramel lên bánh quy. Nếu muốn, rắc thêm hạt điều hoặc hạt hỗn hợp bổ sung. Để yên cho đến khi hỗn hợp caramel được thiết lập. Làm được 60 cái bánh quy.
Lời khuyên
Chuẩn bị bánh trứng đường nhưng không mưa phùn với caramel. Đặt trong hộp bảo quản kín bằng giấy sáp giữa các lớp. Con dấu, nhãn, và lưu trữ lên đến 3 ngày. Mưa phùn với hỗn hợp caramel trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 61 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 9 mg natri, 10 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.
