Cà rốt và thịt xông khói quiche | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 9 inch gấp không làm lạnh piecrust
4 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và nghiền nát, hoặc 2 muỗng thịt xông khói nấu chín
Chén cà rốt thái nhỏ
Chén hành lá xắt nhỏ
3 quả trứng, đánh
1 cốc sữa
Muỗng cà phê muối
Hạt nhục đậu khấu
1 chén phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ (6 ounces)
1 muỗng bột mì đa dụng

Bước 1
Để piecrust đứng ở nhiệt độ phòng theo hướng dẫn gói. Mở ra từng miếng và dễ dàng vào một chiếc bánh 9 inch. Gấp cạnh dưới và sáo theo ý muốn. Dòng bánh ngọt với độ dày gấp đôi của lá.
Bước 2
Nướng trong lò 450 độ F trong 5 phút. Cẩn thận loại bỏ giấy bạc. Nướng thêm 5 phút nữa. Lấy ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F. Đặt miếng thịt xông khói vào từng miếng; để qua một bên.
Bước 3
Trong một nồi nhỏ nấu cà rốt và hành lá trong một lượng nước nhỏ khoảng 4 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước, ép ra chất lỏng dư thừa bằng mặt sau của muỗng; đặt rau sang một bên.
Bước 4
Trong một bát trộn khuấy cùng trứng, sữa, muối và hạt nhục đậu khấu. Thêm cà rốt và hành tây; để qua một bên. Xé phô mai và bột mì; rắc lên thịt xông khói trong piecrust. Đặt piecrust với hỗn hợp thịt xông khói và phô mai trên giá lò; cẩn thận đổ vào hỗn hợp trứng-rau.
Bước 5
Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi một con dao được nhét gần trung tâm ra sạch. Để yên 10 phút trước khi cắt thành nêm. Làm 6 phần ăn.