Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Quý và lõi táo chưa gọt vỏ. Trong một nồi nặng 8 đến 10 lít kết hợp táo và rượu táo. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi táo rất mềm, khuấy thường xuyên.
-
Nhấn hỗn hợp táo qua máy nghiền thực phẩm hoặc rây vào một cái bát lớn. Vứt bỏ vỏ và hạt. Đo 7 1/2 chén bột giấy; trở về nồi. (Nếu bạn có hỗn hợp táo còn sót lại, hãy làm lạnh nó và dùng làm táo.)
-
Khuấy trong đường nâu, đường cát, nước chanh và quế. Đun sôi; giảm nhiệt. Nấu, không đậy nắp, trên lửa rất thấp trong 1 1/2 đến 1 3/4 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp rất dày và gò trên thìa, khuấy thường xuyên.
-
Múc bơ táo nóng vào lọ đóng hộp tiệt trùng nửa pint nóng, để lại khoảng trống 1/4 inch. Lau chum vành; điều chỉnh nắp và vít.
-
Xử lý các bình chứa đầy trong một hộp nước sôi trong 5 phút (bắt đầu thời gian khi nước trở lại sôi). Loại bỏ lọ từ canner; mát trên giá đỡ dây.
Hướng dẫn sử dụng tủ đông:
Chuẩn bị theo hướng dẫn qua Bước 3. Đặt nồi bơ táo vào bồn chứa đầy nước đá; khuấy hỗn hợp để nguội. Múc bơ táo vào các thùng đông lạnh miệng rộng, để lại khoảng trống 1/2 inch. Con dấu và nhãn. Đóng băng trong tối đa 10 tháng. Bơ táo có thể hơi tối khi đóng băng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 28 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 0 mg natri, 7 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 6 g đường, 0 g protein.
