Cá hồng với đậu đỏ và gạo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 frankfurters, băm nhỏ
• 1 gói 8, 8 ounce gạo nấu chín hoàn toàn
• Cốc nước
• 1 muỗng canh gia vị Cajun không muối
• 1 15 ounce có thể đậu đỏ, rửa sạch và để ráo nước
• Nước sốt ớt đóng chai (không bắt buộc)
• 1 pound philê cá diêu ​​hồng, cắt thành 4 phần
• 2 muỗng canh bơ
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• Rau mùi tây tươi (lá phẳng) tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa, nấu các món ăn nhẹ trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Khuấy trong cơm, nước và 1 muỗng cà phê gia vị Cajun. Khuấy đậu và, nếu muốn, một chút sốt tiêu đóng chai. Nấu, đậy nắp, để trong 15 phút trên lửa vừa thấp.

• Bước 2

  Trong khi đó, rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Trong một chảo 12 inch làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Trong một đĩa nông kết hợp bột và 2 muỗng cà phê gia vị Cajun còn lại. Nhấn mặt trên của phần cá vào hỗn hợp bột, sau đó đặt cá, da mặt xuống, trong bơ nóng. Nấu trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi da giòn. Cẩn thận biến cá bằng thìa kim loại. Nấu thêm 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. *

• Bước 3

  Dọn cá qua cơm và đậu. nếu muốn, mưa phùn với nước ép chảo và rắc rau mùi tươi.

*Tiền boa:

Nếu bạn thích, thêm 2 muỗng canh nước vào chảo. Nấu và khuấy để loại bỏ bất kỳ bit màu nâu. Mưa phùn trên cá và gạo.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 438 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 69 mg cholesterol, 544 mg natri, 41 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 1 g đường, 36 g protein.