Bơ đậu, xúc xích Ý, và chard pan hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 4 3 ounce liên kết xúc xích gà Ý ngọt, cắt lên
• 1 củ hành vừa, cắt thành nêm mỏng (1/2 chén)
• 2 muỗng canh lá oregano tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 chén nước dùng gà giảm natri
• 12 chén củ cải tươi Thụy Sĩ, có cuống và rách
• 1 15 ounce có thể bơ đậu, rửa sạch và để ráo nước
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• Phô mai Parmesan cạo

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo dầu rất lớn trên lửa vừa. Thêm xúc xích và nêm hành tây; nấu và khuấy 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi nâu.

• Bước 2

  Thêm oregano và tỏi vào chảo. Nấu trong 1 phút. Thêm nước dùng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi giảm khoảng một nửa. Dần dần thêm rau xanh, quăng cho đến khi héo trước khi thêm nhiều hơn. Thêm đậu bơ và giấm; nhiệt qua. Rắc phô mai.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 314 calo, (4 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 69 mg cholesterol, 1311 mg natri, 24 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 3 g đường, 26 g protein.