Bruschetta với cà chua và húng quế | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén cà chua đỏ hoặc vàng xắt nhỏ (2 quả vừa) và / hoặc cà chua cherry
Chén ớt ngọt băm nhỏ (1 nhỏ)
Chén lá húng quế ngọt đóng gói nhẹ, xếp chồng lên nhau, cuộn và thái lát mỏng
1 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Muỗng cà phê muối biển hoặc muối
Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 bánh mì Pháp kiểu bánh mì 8 ounce, kết thúc được cắt tỉa và cắt lát dày 1/2 inch

Hướng

Bước 1
Cho topping, trong một bát vừa, kết hợp cà chua, hạt tiêu vàng, húng quế, tỏi, 1 muỗng canh dầu ô liu và muối. Để qua một bên.
Bước 2
Trong một bát nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh dầu ô liu và hạt tiêu đen. Chải một mặt của 16 lát bánh mì với hỗn hợp dầu ô liu (dự trữ bất kỳ bánh mì còn lại cho sử dụng khác). Đặt các lát đã chải lên một tấm nướng không dính, bôi dầu lên trên. Đun sôi 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt.
Bước 3
Top bánh mì nướng với hỗn hợp cà chua và phục vụ trong vòng 45 phút. Làm 8 phần khai vị (2 mỗi phần).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 133 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 225 mg natri, 17 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 3 g protein.