Bruschetta với phô mai dê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 bánh mì Pháp kiểu bánh mì 8 ounce
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 3 ounces chevre mềm (phô mai dê), vỡ vụn
• 2 ounce kem phô mai (Neufchatel)
• 2 muỗng cà phê nước chanh
• 1 muỗng cà phê cây xô thơm tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê cây xô thơm đất
• 1 hũ ớt đỏ nướng 7 ounce, để ráo nước và cắt thành dải
• 1 ¼ chén ô liu xắt nhỏ hoặc ô liu chín
• Muỗng cà phê dầu ô liu
• Sage tươi nghiền nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Cắt bánh mì thành lát dày 1/2 inch. Nhẹ nhàng chải cả hai mặt của mỗi lát bằng 2 muỗng canh dầu ô liu. Sắp xếp trên một tấm nướng không dầu mỡ. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi giòn và nâu nhạt, quay một lần. Nếu muốn, chuyển bánh mì đã được làm mát vào thùng chứa. Đậy nắp và bảo quản bánh mì nướng ở nhiệt độ phòng trong tối đa 24 giờ.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát trộn vừa phải khuấy cùng phô mai dê, phô mai kem nhẹ, nước chanh, và cây xô thơm hoặc oregano. Cắt ớt đỏ thành dải. Toss ô liu cắt nhỏ trong 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu.

• Bước 3

  Để lắp ráp, trải từng lát bánh mì nướng với hỗn hợp phô mai. Trên cùng với dải ớt đỏ, ô liu xắt nhỏ và lá xô thơm. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Để làm nóng, trả lại các lát cho tấm nướng không dầu mỡ. Nướng trong lò 425 độ F khoảng 3 phút hoặc cho đến khi lớp trên được làm nóng qua. Làm khoảng 24 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 57 calo, (1 g chất béo bão hòa, 5 mg cholesterol, 94 mg natri, 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g protein.