Bánh kem phô mai việt quất | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Phủ nhẹ một chảo ống có rãnh 10 inch bằng bình xịt nấu không dính (hoặc chảo mỡ và bột mì); để qua một bên. Trong một bát nhỏ, ném quả việt quất với 2 muỗng bột; để qua một bên. Trong một bát vừa, khuấy cùng bột còn lại, bột nở, baking soda và muối; để qua một bên.
Bước 2
Trong một tô lớn, đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm kem phô mai; đánh cho đến khi kết hợp. Dần dần thêm đường hạt, đánh khoảng 10 phút hoặc cho đến khi rất nhẹ và mịn. Đánh trong vani. Thêm trứng và lòng trắng trứng, mỗi lần một quả, đập 1 phút sau mỗi lần thêm. Thêm hỗn hợp bột và sữa chua xen kẽ vào hỗn hợp đã đánh, đánh ở tốc độ thấp đến trung bình sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp.
Bước 3
Gấp trong hỗn hợp việt quất. Đổ bột vào chảo chuẩn bị. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 65 đến 70 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút. Hủy bỏ từ chảo.
Bước 4
Trong một bát nhỏ, khuấy cùng đường bột và nước cốt chanh. Mưa phùn trên bánh ấm. Làm mát hoàn toàn trên giá dây. Làm 16 phần ăn.