Thịt bò Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bò bít tết không xương 1 pound
• Phun xịt nonstick
• 2 chén nấm tươi thái lát
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 1 chén ớt xanh xắt nhỏ
• Chén cần tây xắt nhỏ (1 cọng)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể, không thoát nước và cắt lên
• Muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền (không bắt buộc)
• Lúa mì khô 8 ounce hoặc mì spaghetti thông thường
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành 4 miếng cỡ. Nhẹ nhàng phủ một cái chảo lớn không nung bằng bình xịt nấu ăn. Đun trên lửa vừa. Thêm thịt vào chảo; nấu từng miếng ở hai bên cho đến khi nâu. Lấy thịt ra khỏi chảo.

• Bước 2

  Thêm nấm, hành tây, ớt ngọt, cần tây và tỏi vào chảo. Nấu cho đến khi rau gần mềm. Khuấy trong cà chua chưa chín, húng quế, oregano, và, nếu muốn, nghiền nát ớt đỏ. Thêm thịt vào chảo, trộn hỗn hợp rau lên thịt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 1-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm, thỉnh thoảng khuấy. Trong khi đó, nấu mì spaghetti theo hướng dẫn gói.

• Bước 3

  Chuyển thịt sang đĩa phục vụ. Muỗng hỗn hợp rau trên thịt. Ăn kèm với mì spaghetti. Nếu muốn, rắc phô mai Parmesan. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 422 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 56 mg cholesterol, 242 mg natri, 54 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 8 g đường, 38 g protein.