Bánh taco thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Dầu ô liu
• 1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu (không thoát nước)
• 6 bánh bột mì 6 inch
• Thịt bò nạc 12 ounce
• 1 củ hành nhỏ, xắt nhỏ
• 1 quả ớt ngọt hoặc đỏ, xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• Muỗng cà phê quế
• 4 ounces phô mai cheddar, cắt nhỏ
• Lá ngò tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Chải một đĩa bánh 9 inch với dầu ô liu. Rải một muỗng lớn cà chua thái hạt lựu lên dưới cùng của đĩa bánh. Xếp bốn cái bánh ngô lên trên quả cà chua và lên hai bên của đĩa, chồng lên nhau khi cần thiết; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn nấu thịt bò xay, hành tây và hạt tiêu ngọt trên lửa vừa cho đến khi nâu; thoát chất béo. Thêm bột ớt và quế; nấu và khuấy trong 1 phút. Khuấy trong khoảng một nửa số cà chua còn lại. Đun sôi; giảm nhiệt. Nấu, không đậy nắp, trong 2 phút. Muỗng trên bánh tortillas trong đĩa. Cắt bánh tortillas còn lại thành dải lớn. Lớp phô mai và dải tortilla trên hỗn hợp thịt bò. Top với cà chua thái hạt lựu còn lại.

• Bước 3

  Nướng, không đậy nắp, trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bánh tortilla có màu nâu nhạt. Để yên trong 5 phút. Cắt thành hình cái nêm để phục vụ. Nếu muốn, đầu với rau mùi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 279 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 56 mg cholesterol, 462 mg natri, 18 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 18 g protein.