Bát mì thịt bò và bông cải xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Mì khô rộng 8 ounce (3 chén)
• 3 chén bông cải xanh (12 ounces)
• 12 ounces thịt bò không xương chuck bít tết hoặc bít tết thịt bò vai (sắt phẳng) *
• 1 củ hành vừa, cắt thành lát 1/2 inch
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 14 ounce nước dùng thịt bò
• Chén cà chua
• 1 muỗng cà phê cải ngựa chuẩn bị

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì theo hướng dẫn gói, thêm bông cải xanh trong 3 phút cuối nấu; Để ráo nước và giữ ấm.

• Bước 2

  Cắt mỡ từ thịt bò. Cắt thịt bò thành dải mỏng cỡ cắn. * Trong một chiếc chảo lớn nấu thịt bò, hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và thịt bò được mong muốn; loại bỏ nhiệt. Rắc bột, muối và hạt tiêu lên thịt. Khuấy để áo.

• Bước 3

  Thêm nước dùng thịt bò, bột cà chua và cải ngựa vào chảo với thịt bò. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Để phục vụ, chia hỗn hợp mì giữa bốn bát. Muỗng hỗn hợp thịt bò lên trên hỗn hợp mì.

• Bước 4

  Làm 4 phần

*

Nếu muốn, đông lạnh một phần thịt bò để cắt lát dễ dàng hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 413 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 106 mg cholesterol, 604 mg natri, 52 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 4 g đường, 30 g protein.