Thanh hướng dẫn pha chế đồ uống | nhà và vườn tốt hơn

Danh sách cung cấp đồ uống bên

Trước bữa tiệc của bạn, hãy quyết định loại đồ uống hỗn hợp nào bạn muốn phục vụ và lập danh sách các vật tư bạn sẽ cần.

Danh sách kiểm tra của chúng tôi cho đồ uống bên cần thiết:

Rượu: Chọn rượu mạnh mà khách của bạn sẽ yêu thích, hoặc căn cứ danh sách rượu của bạn ra khỏi công thức đồ uống có cồn yêu thích của bạn. Nếu bạn không chắc nên uống loại đồ uống hỗn hợp nào, hãy mua một vài thứ cơ bản: whisky, Scotch, gin, vodka, tequila, rum hoặc vermouth.
Máy trộn: Máy trộn là một phần thiết yếu của hầu hết các loại cocktail. Một số máy trộn cơ bản bao gồm nước có ga, nước tăng lực, nước chanh chanh và rượu gừng.
Trang trí: Top đồ uống hỗn hợp với trang trí. Anh đào Maraschino, ô liu, vỏ chanh, và chanh và nêm chanh là những đồ uống trang trí phổ biến.
Nước đá: Để giữ cho ly cocktail của bạn mát mẻ và sảng khoái, hãy có khoảng một pound khối mỗi người, và nhiều hơn cho các bữa tiệc thời tiết ấm áp.
Kính thanh: Bạn không cần nhiều lựa chọn đồ thủy tinh. Kính đa năng mười hoặc 12 ounce sẽ hoạt động cho gần như mọi đồ uống có cồn.
Các dụng cụ thanh khác nhau: Hãy chắc chắn có một vài dụng cụ thanh thiết yếu tiện dụng, như dụng cụ mở chai, nút chai, khăn ăn cocktail, khăn nhỏ, miếng bọt biển và thùng rác. Bạn cũng có thể muốn có một máy xay sinh tố gần đó để làm đồ uống đông lạnh, như bơ thực vật pha trộn hoặc daiquiris.

Công thức pha chế đồ uống dễ dàng

Ngay cả khi bạn mới pha chế đồ uống, bạn vẫn có thể pha những ly cocktail tuyệt đẹp và ngon miệng với sự trợ giúp của các công thức đồ uống có cồn của chúng tôi.

Để có đồ uống ngon trong tích tắc, hãy tham khảo danh sách các công thức đồ uống có cồn này. In yêu thích của bạn để giữ bởi thanh trong bữa tiệc của bạn.

Bloody Mary: Trong một ly cocktail shaker kết hợp đá viên, 1/3 cốc nước ép cà chua ướp lạnh, 3 muỗng vodka, 1 muỗng nước cốt chanh, nước sốt Worrouershire, muối cần tây, và tiêu đen hoặc nước sốt tiêu đóng chai. Lắc đều để trộn. Đổ vào ly ướp lạnh; thêm đá viên, nếu muốn. Trang trí với một cọng cần tây. Làm 1 phần ăn. (Lưu ý: Bạn có thể thích làm Bloody Mary trước và thư giãn để hương vị hòa quyện. Khuấy trước khi phục vụ.)
Tom Collins: Trong một ly cao khuấy cùng 2 muỗng nước cốt chanh và 1-1 / 2 muỗng cà phê đường hoặc xi-rô đơn giản. Khuấy trong 3 muỗng rượu gin, rượu vodka hoặc rượu rum nhẹ. Thêm đá viên. Đổ 3/4 cốc nước có ga ướp lạnh xuống cạnh ly. Trang trí với một lát cam và anh đào maraschino. Làm 1 phần ăn.
Frozen Daiquiris: Trong một máy xay sinh tố kết hợp một cốc 6 ounce có thể đông lạnh limeade hoặc nước chanh cô đặc và 2/3 cốc rượu rum. Che và trộn cho đến khi mịn. Khi máy xay đang chạy, hãy thêm 2-1 / 2 đến 3 cốc đá, mỗi lần một cái, thông qua mở nắp. Trộn cho đến khi sền sệt. Làm cho 6 (khoảng 4 ounce) khẩu phần. Ngoài ra kiểm tra công thức nấu ăn của chúng tôi cho daiquiris đào và daiquiris dâu.
Gimlet: Trong một bình lắc cocktail kết hợp đá viên, 3 muỗng rượu gin hoặc rượu vodka và 1 muỗng nước cốt chanh ngọt đóng chai. Lắc đều để trộn. Lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Làm 1 phần ăn.
Gin và Tonic: Đặt đá viên vào ly. Thêm 1/4 cốc gin. Đổ 1/2 chén nước tăng lực ướp lạnh (nước quinine) xuống bên cạnh. Bóp một cái nêm chanh vào ly; khuấy động nhẹ nhàng. Thêm nêm để uống. Làm 1 phần ăn.
Manhattan: Trong một bình lắc cocktail kết hợp đá nứt, 3 muỗng rượu whisky pha trộn, 1 muỗng canh rượu vermouth ngọt ngào, và vị đắng thơm. Lắc đều để trộn. Lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Trang trí với một anh đào maraschino. Làm 1 phần ăn.
Margarita: Trong một bình lắc cocktail kết hợp đá viên, 3 muỗng rượu tequila, 2 muỗng rượu mùi cam và 2 muỗng nước cốt chanh. Lắc đều để trộn. Đối với một ly thủy tinh có muối, chà xát vành của ly cocktail ướp lạnh với một cái nêm chanh; đảo ngược thành một món muối thô. Lọc uống vào ly. Làm 1 phần ăn.
Martini: Đối với rượu martini cổ điển, trong bình lắc cocktail kết hợp đá nứt, 1/4 cốc rượu gin và 1 muỗng canh miến khô. Lắc đều để trộn. Lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Trang trí với một quả ô liu xanh hoặc một vắt chanh. Làm 1 phần ăn.
Old-Fashioned: Đổ 1 muỗng xi-rô đơn giản vào một chiếc ly kiểu cũ. Khuấy trong đắng thơm. Thêm đá viên và 3 muỗng canh bourbon, rượu mạnh, rượu whisky Scotch hoặc Nam Comfort. Đổ vào 3 muỗng canh nước có ga ướp lạnh; khuấy nhẹ để trộn. Trang trí với một twist màu cam và anh đào maraschino trên một xiên. Làm 1 phần ăn.
Tua vít: Đặt 3 hoặc 4 khối đá trong một chiếc cốc cao. Thêm 3 muỗng vodka và, nếu muốn, 1 muỗng rượu mùi cam. Thêm 1/2 đến 3/4 cốc nước cam để rót đầy ly; khuấy đều để trộn. Làm 1 phần ăn.
Whiskey Sour: Trong một bình lắc cocktail kết hợp đá nứt, 3 muỗng bourbon hoặc whisky pha trộn, 2 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng xi-rô đơn giản. Lắc đều để trộn. Lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Nếu muốn, thêm đá nứt. Trang trí với một twist màu cam và anh đào maraschino trên một xiên. Làm 1 phần ăn.

Bí quyết uống tốt nhất của chúng tôi và lời khuyên về bữa tiệc

Đồ uống hỗn hợp ít calo của chúng tôi chứa rất nhiều hương vị, và bạn sẽ không bỏ lỡ thêm calo! Trong ảnh là The porcupine, một loại cocktail rượu vang trắng bốn thành phần.

Bí quyết pha chế dễ dàng hơn

Bourbon Sour: Trong một bình lắc cocktail, kết hợp đá viên; 1/4 cốc bourbon, Scotch whisky hoặc lúa mạch đen; 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc chanh; và 2 muỗng cà phê đường bột. Lắc đều để trộn. Lọc vào ly ướp lạnh. Đổ 2 muỗng nước giải khát có ga bưởi ướp lạnh xuống cạnh ly; khuấy nhẹ để trộn. Thêm đá viên, nếu muốn. Trang trí với một twist màu cam và anh đào maraschino trên một xiên. Làm 1 phần ăn.
Vodka Sour: Chuẩn bị Bourbon Sour theo hướng dẫn, ngoại trừ thay thế 1/4 cốc vodka cho bourbon.
Daiquiri: Trong một bình lắc cocktail, kết hợp đá nứt, 3 muỗng rượu rum nhẹ, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường bột và 1 muỗng cà phê rượu mùi cam. Lắc đều để trộn. Lọc vào ly cocktail ướp lạnh. Làm 1 phần ăn.
Mâm xôi hoặc Dâu Daiquiris: Chuẩn bị Daiquiris theo hướng dẫn, ngoại trừ sử dụng một nửa lon 6 ounce (1/3 cốc) đông lạnh limeade hoặc nước chanh cô đặc. Thêm một gói 10 ounce quả mâm xôi đỏ đông lạnh hoặc dâu tây thái lát và, nếu muốn, 1/3 chén đường bột rây. Làm cho 7 (4-ounce) khẩu phần.
Peach Daiquiris: Chuẩn bị Daiquiris theo hướng dẫn, ngoại trừ sử dụng một nửa lon 6 ounce (1/3 cốc) đông lạnh limeade hoặc nước chanh cô đặc. Thêm 3 quả đào vừa chín, gọt vỏ, rỗ và cắt lên (1-1 / 2 cốc) hoặc 1-1 / 2 chén lát đào đông lạnh không đường. Nếu muốn, thêm 1/2 chén đường bột rây. Làm 8 phần (khoảng 4 ounce).
Kir: Đổ 3/4 chén rượu trắng khô ướp lạnh vào ly rượu vang ướp lạnh. Thêm 1 muỗng canh crème de ceneer; khuấy nhẹ để trộn. Nếu muốn, thêm đá viên. Trang trí với một twist chanh, nếu muốn. Làm 1 phần ăn.
Manhattan khô: Chuẩn bị Manhattan theo hướng dẫn, ngoại trừ thay thế vermouth khô cho vermouth ngọt. Trang trí với một quả ô liu xanh.
Frozen Margaritas: Trong một hộp đựng máy xay sinh tố, kết hợp một ly 6 múi có thể đông lạnh, 2/3 tách rượu tequila và 1/2 chén rượu mùi cam. Che và trộn cho đến khi mịn. Với máy xay đang chạy, thêm 4 cốc đá, mỗi lần 1 viên, thông qua mở nắp. Trộn cho đến khi sền sệt. Ăn trong ly có gọng muối. Trang trí với lát chanh, nếu muốn. Làm 8 phần (4-ounce).
Orange Champagne: Gọt vỏ mỏng 1/2 quả cam vừa thành hình xoắn ốc dài khoảng 12 inch; đặt trong một ly sâm banh ướp lạnh. Thêm 2 muỗng cà phê rượu mùi cam; đổ vào 1/2 chén rượu sâm banh ướp lạnh. Khuấy nhẹ nhàng để trộn. Làm 1 phần ăn.
Rusty Nail: Đặt 2 viên đá vào ly cocktail. Đổ vào 1/4 cốc rượu whisky Scotch và 2 muỗng Drambuie; khuấy đều để trộn. Làm 1 phần ăn.
Wine Spritzer: Kết hợp 3/4 chén ướp lạnh khô, rượu vang đỏ hoặc rượu vang hồng với 1/4 cốc soda câu lạc bộ ướp lạnh hoặc nước giải khát có chanh chanh. Phục vụ trên băng. Làm cho 1 (8-ounce) phục vụ.
Xi-rô đơn giản: Đổ 1 cốc nước sôi trên 1 chén đường; khuấy cho đến khi đường tan. Làm lạnh trong tủ lạnh trước khi sử dụng; bảo quản trong tủ lạnh.
Vôi và Thuốc bổ: Đặt đá viên vào ly cao. Thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Đổ 1 cốc nước tăng lực ướp lạnh (nước quinine) xuống cạnh ly; khuấy nhẹ nhàng với chuyển động lên xuống để trộn. Trang trí với một cái nêm vôi. Làm 1 phần ăn.
Orange Collins: Vắt nước từ 1 quả cam vừa (khoảng 1/3 cốc). Kết hợp nước cam mới vắt và 1/4 cốc máy trộn collins ướp lạnh. Đổ đá viên vào ly cao. Đổ nước có ga ướp lạnh (khoảng 1/2 cốc) xuống cạnh ly để đổ đầy; khuấy nhẹ nhàng với chuyển động lên xuống để trộn. Trang trí với một lát cam và anh đào maraschino. Làm 1 phần ăn.
Cocktail cà chua cay: Trong một bình lắc cocktail, kết hợp nhiều viên đá, một cốc nước ép ướp lạnh 9 ounce, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire, nước sốt tiêu đóng chai, và muối cần tây. Lắc đều để trộn. Lọc qua khối băng trong một ly cao. Trang trí với một cọng cần tây. Làm 1 phần ăn.