Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Bọc chặt củ cải trong giấy bạc, bọc từng màu riêng biệt. Nướng củ cải trong 1 đến 1 1/4 giờ hoặc cho đến khi đấu thầu; mát mẻ. Gọt vỏ củ cải; cắt thành các lát 1/4 inch. Chill củ cải cho đến khi cần thiết.
-
Trong khi đó, cắt mỡ từ thịt. Điểm cả hai mặt của thịt theo mô hình kim cương bằng cách cắt các đường chéo nông ở các khoảng cách 1 inch. Rắc thịt với muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trong một bát nhỏ kết hợp 1 muỗng canh mù tạt và mật ong; phết lên thịt.
-
Đối với bếp nướng than hoặc gas, đặt thịt lên giá của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 17 đến 21 phút cho trung bình (160 ° F), quay một nửa khi nướng. Hủy bỏ từ nướng; mát mẻ. Cắt thịt qua hạt thành lát 1/4 inch; một nửa hoặc một phần tư lát dài.
-
Để thay đồ, trong một lọ có đầu vít kết hợp hẹ, dầu, giấm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 3 muỗng canh mù tạt còn lại. Che và lắc đều.
-
Để phục vụ, sắp xếp thịt và củ cải lát trên đĩa ăn tối ướp lạnh. Mưa phùn với băng và rắc rau mùi tây.
Để phục vụ Salad trên bánh mì:
Làm nóng lò ở 375 ° F. Chải cả hai mặt của sáu lát 1/4 inch bánh mì Pháp với 2 muỗng canh dầu ô liu và rắc nhẹ với muối kosher và hạt tiêu đen nghiền thô. Đặt trên một tấm nướng bánh. Nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi vàng, quay một lần. Rắc 2 muỗng canh phô mai Parmesan. Mưa phùn với một số thay đồ. Top với thịt và củ cải cắt lát; mưa phùn với băng còn lại. Rắc rau mùi tây. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 469 calo, 31 g protein, 37 g carbohydrate, 21 g chất béo (5 g sat. Chất béo), 70 mg cholesterol, 5 g chất xơ, 13 g đường tổng, 6% Vitamin A, 15% Vitamin C, 872 mg natri, 9% canxi, 25% sắt
Để phục vụ Salad trên cam:
Gọt vỏ và phần 6 quả cam trên một cái bát, đặt nước ép. Sắp xếp các phần màu cam trên đĩa ăn tối ướp lạnh. Top với thịt và củ cải cắt lát; mưa phùn với nước cam dành riêng và mặc quần áo. Rắc rau mùi tây. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 362 calo, 27 g protein, 27 g carbohydrate, 15 g chất béo (4 g sat. Chất béo), 68 mg cholesterol, 6 g chất xơ, 21 g đường tổng, 10% Vitamin A, 95% Vitamin C, 644 mg natri, 9% canxi, 18% sắt
biểu tượng
Hạ carb
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 319 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 68 mg cholesterol, 643 mg natri, 17 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 12 g đường, 26 g protein.
