Mỳ măng tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 lát thịt xông khói
• 1 ức gà không xương, không xương
• 1 củ hành lớn, thái nhỏ (1 chén)
• Chén rượu trắng khô
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 pound (3 đến 4) cà chua chín, thái nhỏ (2 cốc)
• 3 chén nước dùng gà giảm natri
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 6 ounce mì sợi tóc thiên thần khô, gãy làm đôi
• Măng tây tươi 8 ounce, tỉa và cắt thành miếng 1 inch

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo sâu lớn nấu thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn. Hủy bỏ và thoát ra trên khăn giấy, đặt nhỏ giọt. Thịt xông khói vụn; để qua một bên.

• Bước 2

  Thêm gà vào chảo. Nấu trên lửa vừa 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (165 ° F). Tẩy; Che để giữ ấm.

• Bước 3

  Thêm hành tây vào chảo. Nấu và khuấy 3 phút. Hủy bỏ chảo từ nhiệt; thêm rượu và tỏi. Quay trở lại nhiệt. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 5 phút hoặc cho đến khi rượu bay hơi, khuấy để cạo lên các bit màu nâu. Thêm cà chua. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi cà chua bị hỏng, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong nước dùng và ớt bột; mang đi đun sôi. Dần dần khuấy trong mì ống. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 phút hoặc cho đến khi mì ống mềm, thỉnh thoảng khuấy và thêm măng tây trong 2 phút cuối.

• Bước 4

  Để phục vụ, chia hỗn hợp mì giữa các bát; đầu với măng tây. Thịt gà cắt lát mỏng và phục vụ trên hỗn hợp mì; đầu với thịt xông khói.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 285 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 40 mg cholesterol, 428 mg natri, 29 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 18 g protein.