Bánh táo và cheddar penne | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng bơ, làm mềm
• Chén panko (vụn bánh mì kiểu Nhật)
• 3 muỗng cà phê húng tây tươi
• 12 ounce mì ống khô (3 1/2 ly)
• 2 chén táo bóc vỏ băm nhỏ nấu ăn (3 vừa)
• Chén hành ngọt xắt nhỏ, chẳng hạn như Vidalia hoặc Walla Walla (1 nhỏ)
• 3 muỗng bơ
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 cốc sữa nguyên chất
• Chén rượu táo
• 2 3 ounce gói kem phô mai, làm mềm và cắt lên
• 1 chén phô mai cheddar trắng vụn (6 ounces)
• Cành húng tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Mỡ chảo dạng lò xo 10 inch với 1 muỗng bơ đã được làm mềm. Rắc hai bên chảo với 1/3 chén panko để tráng; để qua một bên. Làm tan chảy 1 muỗng bơ còn lại. Khuấy 1/3 chén panko còn lại và 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương vào bơ tan chảy; để qua một bên.

• Bước 2

  Nấu mì ống ít hơn 2 phút so với chỉ dẫn của hướng dẫn gói; cống. Cho mì ống vào chảo; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một nồi lớn nấu táo và hành tây trong 3 muỗng bơ trên lửa vừa trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm bột mì, muối và hạt tiêu vào chảo. Nấu và khuấy trong 2 phút. Khuấy trong sữa và rượu táo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Giảm nhiệt xuống thấp. Thêm phô mai và 2 muỗng cà phê húng tây còn lại; khuấy cho đến khi phô mai tan chảy.

• Bước 4

  Thêm hỗn hợp nước sốt vào mì ống; khuấy để kết hợp. Muỗng hỗn hợp mì ống vào chảo chuẩn bị. Rắc hỗn hợp panko dành riêng.

• Bước 5

  Nướng, không đậy nắp, khoảng 40 phút hoặc cho đến khi các cạnh được sủi bọt. Để trên giá dây trong 20 phút. Hủy bỏ các mặt của chảo. Sử dụng một con dao răng cưa, cắt bánh thành tám nêm. Nếu muốn, đầu với nhánh húng tây tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 469 calo, (14 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 438 mg natri, 46 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 9 g đường, 15 g protein.