Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Lót đáy và các cạnh của chảo vuông 8 inch bằng giấy da hoặc giấy bạc. Giá đỡ vị trí ở một phần ba dưới của lò nướng và làm nóng đến 325 độ.
-
Đặt một cái bát chịu nhiệt trung bình trong một cái chảo. Thêm 1 inch nước. Đun nước sôi vừa đủ ở nhiệt độ trung bình thấp. Thêm bơ, đường, bột ca cao và muối. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp nóng. Lấy bát ra khỏi chảo và để nguội nhanh cho đến khi hỗn hợp ấm, nhưng không nóng.
-
Khuấy trong vani. Thêm trứng, mỗi lần một quả, trộn mạnh với thìa sau mỗi lần. Khi hỗn hợp trông dày, sáng bóng và được trộn đều, hãy thêm tất cả bột cùng một lúc và khuấy cho đến khi bạn không thể nhìn thấy bột nữa. Sau đó trộn mạnh 40 nét bằng thìa gỗ hoặc thìa cao su. Sir trong các loại hạt nếu sử dụng.
-
Rải đều bột trong chảo lót. Nướng 20 đến 25 phút cho đến khi một cây tăm lao vào trung tâm nổi lên với một màng bột rất mỏng. Làm mát trên giá dây. Nhấc các cạnh của giấy da hoặc giấy bạc và chuyển bánh brownies lên thớt. Cắt thành 16 hoặc 25 hình vuông. Brownies có thể được lưu trữ, kín khí, trong 2-3 ngày.
