Mục lục:
- Probiotic là gì, chính xác?
- Tôi có cần thêm Probiotic vào chế độ ăn kiêng?
- Các nguồn Probiotic tốt nhất là gì?
- Tôi có cần bổ sung Probiotic không?
Hoang dã nhưng có thật: Trong khi hầu hết chúng ta đều cảnh giác trong việc khử trùng các vật dụng gây bệnh trong nhà và phun thuốc khử trùng tay nhiều lần trong ngày, thì chúng ta thực sự được tạo ra từ vi khuẩn.
"Cơ thể bạn thực sự có nhiều tế bào vi khuẩn hơn tế bào người", Katie Goldberg, MCN, RDN, chủ sở hữu của Katie Goldberg Dinh dưỡng cho biết.
Probiotic là một trong những dạng được thảo luận nhiều nhất của loại vi khuẩn lành mạnh này giúp cho hệ thống của chúng ta hoạt động ở trạng thái cao nhất. Chúng tôi đã nói chuyện với các chuyên gia dinh dưỡng để có được định nghĩa về chế phẩm sinh học thực sự và ghi điểm sự thật bẩn thỉu về việc chúng ta có cần phải lo lắng về việc bao gồm nhiều thực phẩm bổ sung và chế phẩm sinh học bổ sung vào thói quen của chúng ta hay không.
Probiotic là gì, chính xác?
Probiotic là vi khuẩn sống có lợi trong hệ thống tiêu hóa của chúng ta, hay "ruột". Ở đó, họ tác động đến tiêu hóa, tất nhiên.
"Một đường ruột khỏe mạnh cũng có liên quan đến việc ngăn ngừa nhiều tình trạng sức khỏe như bệnh ngoài da như bệnh chàm, rối loạn tự miễn dịch và thậm chí là béo phì và tiểu đường, vì vậy lợi ích vượt xa tiêu hóa tốt", Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, nói. chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và chủ sở hữu của Sarah Gold Dinh dưỡng.
Nghiên cứu cũng đã liên kết các chế phẩm sinh học để tăng cường khả năng miễn dịch, sức khỏe tâm thần và tâm trạng.
Theo Tạp chí Probiotic & Health , hàng chục nghiên cứu khác đang được thực hiện để xem liệu chế phẩm sinh học cũng có thể tác động:
- Giảm tỷ lệ cảm lạnh và cúm
- Trị sỏi thận
- Ngăn ngừa bệnh nướu răng và các vấn đề về răng
- Chống vi khuẩn kháng kháng sinh
- Chống ung thư
Tôi có cần thêm Probiotic vào chế độ ăn kiêng?
"Hầu hết mọi người có thể được hưởng lợi từ việc bao gồm chế phẩm sinh học trong chế độ ăn uống của họ và nhiều người trong chúng ta không có đủ", Anzlover nói. " Căng thẳng, môi trường, chế độ ăn uống và sử dụng kháng sinh của chúng ta đều có thể làm cạn kiệt vi khuẩn tốt trong ruột của chúng ta và dẫn đến nhu cầu tiêu thụ men vi sinh thậm chí còn lớn hơn. Nếu bạn vừa mới dùng kháng sinh, bạn có thể được hưởng lợi từ liều lớn hơn từ các chất bổ sung khôi phục vi khuẩn tốt. "
11 thói quen lén lút gây hại cho sức khỏe của bạn
Tăng tiêu thụ thực phẩm chế phẩm sinh học thường được khuyến nghị cho những người phục hồi sau ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh nhiễm trùng khác cần điều trị bằng kháng sinh. Như tên cho thấy, những loại thuốc này tiêu diệt vi khuẩn tốt và xấu, Tanya Freirich, MS, RDN, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và chủ sở hữu của Tanya B Dinh dưỡng cho biết.
"Nói chung, những người khỏe mạnh cũng sẽ có ít tác dụng phụ của men vi sinh từ việc tiêu thụ những thực phẩm này, thường là một chút khí gas", Freirich nói.
Anzlover cho biết, cũng quan trọng như việc tiêu thụ men vi sinh là ăn prebiotic, "một thành phần không tiêu hóa được tìm thấy trong rau, ngũ cốc nguyên hạt và một số loại trái cây, đóng vai trò là thực phẩm để thúc đẩy sự phát triển của nhiều men vi sinh một cách tự nhiên".
Các nguồn Probiotic tốt nhất là gì?
Theo chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi và Tạp chí Probiotic & Sức khỏe , thực phẩm chế phẩm sinh học tốt nhất bao gồm:
- Sữa chua
- Kefir
- Đền chùa
- Miso
- Kim chi
- dưa cải bắp
- Súp miso
- Natto (đậu nành lên men)
Nếu một cái gì đó đã được lên men, nó có khả năng chứa ít nhất một lượng nhỏ men vi sinh. Để có lợi ích sức khỏe lớn nhất, hãy bao gồm hỗn hợp các loại thực phẩm này vài lần mỗi tuần.
Emily Henry, RDN, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký cho MealShare, một ứng dụng ăn uống có tâm trí kết nối người tiêu dùng với chuyên gia dinh dưỡng cho biết: "Lấy nhiều loại thực phẩm này cũng như giữ cho đường được chế biến ở mức tối thiểu là chìa khóa để giữ cho hệ vi sinh vật của bạn phát triển mạnh mẽ".
Tôi có cần bổ sung Probiotic không?
"Những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương và phụ nữ mang thai có thể muốn tránh một số loại thực phẩm lên men vì lý do an toàn thực phẩm và tránh xa các chất bổ sung men vi sinh vì các chất bổ sung không được kiểm soát tốt", Anzlover nói.
Trên thực tế, trong khi người Mỹ đã chi 2 tỷ đô la cho việc bổ sung men vi sinh vào năm 2017, nghiên cứu được công bố trên Annals of Internal Medicine đã phát hiện ra rằng sự an toàn của những chất bổ sung này không được đảm bảo.
"Hãy kiểm tra với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng chuyên về tình trạng của bạn để xem những gì an toàn cho bạn và để nhận được khuyến nghị của anh ấy hoặc cô ấy về các lựa chọn bổ sung men vi sinh tốt nhất cho sức khỏe", Anzlover khuyến nghị.
