Bánh mì thịt ba chỉ với khoai tây nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Cốc sữa chua ít béo
• 1 củ hành vừa, thái nhỏ
• Chén vụn bánh mì khô
• 1 muỗng canh oregano tươi
• 2 muỗng cà phê bạc hà tươi
• 2 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 pound thịt bò hoặc thịt cừu xay
• Cốc phô mai feta vỡ vụn
• 2 quả cà chua Roma, thái lát mỏng
• 1 quả chanh, cắt thành từng miếng mỏng
• Của một quả dưa chuột vừa, cắt lên
• Phô mai Feta (tùy chọn)
• 1 công thức Khoai tây Herbed, công thức dưới đây

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Đáy của một chiếc chảo nướng 9x9x2 inch bằng giấy da hoặc giấy bạc; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong bát lớn kết hợp trứng, sữa chua, hành tây, vụn bánh mì, oregano, bạc hà, vỏ chanh, tỏi và 1/2 muỗng cà phê. Muối. Thêm thịt bò và 1/3 cốc phô mai feta. Trộn nhẹ để kết hợp. Trải đều hỗn hợp thịt vào chảo nướng đã chuẩn bị, ấn vào các góc và tạo hình trên cùng. Không giống như hầu hết các ổ bánh mì thịt, Bánh mì thịt nướng cho phép chảo làm việc. Ấn đều hỗn hợp thịt vào chảo nướng vuông 9 inch, đảm bảo đẩy hỗn hợp vào các góc. Vỗ nhẹ bề mặt và trên cùng với lát cà chua và chanh.

• Bước 3

  Nướng 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đặt vào giữa ổ bánh mì đọc 160 độ F. Muỗng hoặc đổ mỡ. Để ổ bánh đứng 10 phút. Để phục vụ, cắt theo hình vuông; đầu với chanh, dưa chuột xắt nhỏ và bạc hà. Ăn kèm với phô mai feta và Khoai tây Herbed. Làm 9 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 430 calo, 101 mg cholesterol, 379 mg natri, 25 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 23 g protein.

---

Khoai tây Herbed

Thành phần

• 2 pound khoai tây vỏ đỏ nhỏ, thái lát
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh hương thảo tươi
• Muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong bát lớn, kết hợp khoai tây và dầu ô liu. Đặt khoai tây thái lát lên chảo nướng lót giấy da nông. Nướng trong lò nướng với ổ thịt ở 350 độ F trong 45 phút, thỉnh thoảng khuấy. Lấy ra khỏi lò. Rắc thêm hương thảo, muối và hạt tiêu. Làm 9 phần ăn.