Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đánh bơ và rút ngắn trong tô trộn lớn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, bột nở và muối; Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng, nước cam hoặc sữa và vani cho đến khi kết hợp. Đánh trong bột nhiều nhất có thể với máy trộn. Khuấy bột còn lại bằng thìa gỗ. Bật bột lên giấy sáp và nhào đủ màu thực phẩm đỏ cho màu mong muốn. Chia bột làm đôi. Đậy và làm lạnh bột trong 3 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý.
-
Khuấy đều lòng trắng trứng và nước. Lăn mỗi nửa bột trên một mặt bột cho đến khi dày 1/4 inch. Cắt bằng máy cắt bánh quy tròn 3 inch. Cắt bánh quy làm đôi. Sử dụng một bàn chải nhỏ, chải hỗn hợp lòng trắng trứng trên cạnh tròn và trong một dải rộng 1/4 inch ở mặt trước của mỗi cookie. Nhúng cạnh chải trong đường xanh thô. Đặt trên một tờ cookie không bôi trơn. Nhấn một vài miếng sô cô la vào mỗi cookie cho hạt giống.
-
Nướng trong lò 375 độ F trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi đáy bắt đầu nâu; không cho phép màu nâu trên đầu. Chuyển đến giá đỡ dây và làm mát. Làm 48 cái bánh quy.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 61 calo, (1 g chất béo bão hòa, 8 mg cholesterol, 30 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.
