Bánh xoài lộn ngược | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén đường nâu nhạt
• 12 muỗng canh (1 1/2 que) bơ không ướp muối
• 2 quả xoài lớn, cắt thành lát 1/2 inch (khoảng 2 cốc)
• Chén dừa nạo ngọt
• 2 ¼ chén bột mì đa dụng
• 4 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 ½ chén đường hạt
• 3 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 cốc sữa nguyên chất

Hướng

• Bước 1

  Đặt giá đỡ ở giữa lò; làm nóng đến 350 ° F. Bơ một chảo springform 9 inch; để qua một bên. Trong một cái chảo nhỏ kết hợp đường nâu và 4 muỗng canh. bơ trên lửa vừa. Khuấy liên tục cho đến khi đường tan và bọt xi-rô; đun cho đến khi nó chuyển sang màu hổ phách. Ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt; cẩn thận đổ vào chảo springform đã chuẩn bị. Sắp xếp những lát xoài lên trên, xem bên dưới. Rắc dừa xắt nhỏ; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát vừa đánh bột, bột nở và muối; dự trữ. Trong một bát trộn lớn, đánh 8 muỗng canh còn lại. bơ và đường cát với máy trộn điện ở tốc độ cao trong 6 phút hoặc cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm. Đánh trong vani. Thêm một nửa hỗn hợp bột; đánh ở mức thấp cho đến khi vừa kết hợp. Đánh trong sữa, sau đó hỗn hợp bột còn lại cho đến khi kết hợp.

• Bước 3

  Nhẹ nhàng dùng thìa đập vào lát xoài; trải đều. Đặt chảo springform trên một tấm nướng. Nướng 1 giờ hoặc cho đến khi vàng nâu và một người kiểm tra được đưa vào trung tâm sạch sẽ.

• Bước 4

  Làm nguội bánh trên giá dây 10 phút. Chạy một con dao xung quanh các cạnh của chảo. Đặt một cái đĩa lên trên bánh; đảo bánh lên đĩa. Làm nguội hoàn toàn trên đĩa; phục vụ ở nhiệt độ phòng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 396 calo, (9 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 80 mg cholesterol, 399 mg natri, 62 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 43 g đường, 5 g protein.