Tuscan phô mai-khoai tây nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 cân khoai tây đỏ
• Cốc bơ
• 3 - 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 ½ muỗng cà phê húng tây tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• 1 cốc sữa bơ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 chén phô mai Fontina cắt nhỏ (4 ounces)
• 1 chén phô mai Parmesan thái nhỏ (4 ounces)
• Cốc phô mai xanh vụn
• Chén panko (vụn bánh mì kiểu Nhật)
• Muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Mỡ nhẹ một món nướng vuông 2 quart; để qua một bên. Khoai tây chà; cắt thành miếng 1 inch. Trong một nồi lớn nấu khoai tây trong nước sôi vừa đủ, nước muối nhẹ để đậy nắp trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm; cống.

• Bước 2

  Trong một chảo 12 inch làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm tỏi và húng tây; nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm khoai tây; thô nghiền với máy nghiền khoai tây. Khuấy trong sữa bơ, muối và hạt tiêu. Gấp trong phô mai Fontina, 1/2 chén phô mai Parmesan và phô mai xanh. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị, trải đều.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ kết hợp 1/2 chén phô mai Parmesan còn lại, panko và gia vị Ý. Mưa phùn với dầu; tung nhẹ nhàng để áo. Rắc đều hỗn hợp khoai tây.

• Bước 4

  Nướng, không đậy nắp, khoảng 20 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và trên cùng là màu nâu vàng. Nếu muốn, rắc rau mùi tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 304 calo, (10 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 47 mg cholesterol, 653 mg natri, 23 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 14 g protein.