Cà chua vinaigrette với hỗn hợp rau xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu với hành tây và tỏi
• Chén giấm rượu vang đỏ hoặc giấm rượu vang trắng
• - 1 muỗng cà phê đường nâu đóng gói
• 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu salad
• 6 chén lá rau bina
• 2 ly arugula rách
• 2 chén rách đỏ liên tục hoặc bắp cải đỏ
• Chén củ cải thái lát (tùy chọn)
• Chén húng quế tươi
• Mảnh phô mai Parmesan tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong hộp đựng máy xay sinh tố kết hợp cà chua chưa chín, giấm và đường nâu. Che và trộn cho đến khi mịn. Với máy xay đang chạy, dần dần thêm dầu trong một dòng ổn định. Đậy nắp và để yên trong 20 phút để trộn hương vị hoặc làm lạnh đến 4 ngày. Nếu ướp lạnh, hãy để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ. Khuấy trước khi phục vụ.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát salad trộn cùng rau bina, arugula, endive, củ cải, nếu sử dụng, và húng quế. Thêm 1/4 chén nước sốt; quăng áo Đầu với phô mai Parmesan; vượt qua vinaigrette còn lại. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 63 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 1 mg cholesterol, 301 mg natri, 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 2 g protein.