Kẹo bơ cứng giòn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén hạnh nhân xắt nhỏ hoặc hồ đào, nướng
• 1 cốc bơ
• 1 chén đường
• 3 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh xi-rô ngô sáng màu
• Tách miếng sô cô la bán nguyệt
• Chén hạnh nhân hoặc hạt hồ đào băm nhỏ, nướng

Hướng

• Bước 1

  Đặt một chiếc chảo nướng 13x9x2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Rắc 1/2 chén hạt băm nhỏ vào chảo. Đặt chảo sang một bên.

• Bước 2

  Bơ của một cái nồi nặng hai quart. Trong bơ tan chảy bơ. Thêm đường, nước và xi-rô ngô. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Kẹp một nhiệt kế kẹo vào cạnh chảo. Giảm nhiệt đến trung bình; tiếp tục đun sôi ở tốc độ vừa phải, ổn định, khuấy thường xuyên, cho đến khi nhiệt kế đăng ký 290 độ F, giai đoạn nứt mềm (khoảng 15 phút). Theo dõi cẩn thận sau 280 độ F để tránh cháy xém. Hủy bỏ chảo từ nhiệt; tháo nhiệt kế. Đổ kẹo vào chảo đã chuẩn bị.

• Bước 3

  Để kẹo đứng khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chắc chắn; rắc sô cô la. Để yên 1 đến 2 phút. Khi sô cô la đã mềm, trải đều trên kẹo. Rắc với 1/2 chén hạt băm nhỏ. Chill cho đến khi chắc. Khi kẹo cứng, sử dụng giấy bạc để nhấc nó ra khỏi chảo; vỡ thành nhiều mảnh Bảo quản kín. Làm khoảng 1-1 / 2 pound (48 phần).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 79 calo, (2 g chất béo bão hòa, 10 mg cholesterol, 39 mg natri, 7 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.