Bánh quy bạc hà xoáy | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê bột nở
1 cốc bơ
1 chén đường
1 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
Muỗng cà phê chiết xuất bạc hà
10 giọt màu thực phẩm đỏ
10 giọt màu thực phẩm xanh
Đường

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn trung bình khuấy cùng bột và bột nở; để qua một bên. Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm 1 chén đường; đánh cho đến khi mịn. Thêm trứng, vani và chiết xuất; đánh bại tốt. Thêm hỗn hợp bột; đánh cho đến khi trộn đều. Chia bột thành ba phần bằng nhau. Khuấy màu thực phẩm đỏ thành một phần, khuấy màu thực phẩm xanh vào phần khác và để lại phần bột còn lại. Che; ướp lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
Bước 2
Làm nóng lò ở 375 độ F. Chia mỗi màu bột thành bốn phần bằng nhau. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn từng phần vào một sợi dây có đường kính 1/2 inch. Đặt một màu đỏ, một màu xanh lá cây và một sợi dây đơn giản cạnh nhau. Xoắn vào nhau. Lặp lại với các dây còn lại. Ướp bột trong 30 phút. Cắt dây thừng thành các lát dày 1/2 inch cho các cookie lớn hơn hoặc các lát dày 1/4 inch cho các lát nhỏ hơn. Cẩn thận cuộn các lát thành các quả bóng, pha trộn màu sắc ít nhất có thể. Đặt cách nhau khoảng 2 inch trên các tờ cookie không được bôi trơn. Sử dụng đáy của một chiếc cốc nhúng đường, làm phẳng mỗi quả bóng có độ dày 1/4 inch.
Bước 3
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn cho đến khi các cạnh được đặt (cho phép 8 đến 10 phút cho các cookie lớn hơn; 6 đến 8 phút cho các bánh nhỏ hơn). Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ. Làm cho khoảng 72 (2-1 / 2-inch) hoặc 144 (1-1 / 4-inch) cookie.