Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau, loại bỏ vỏ khỏi cam theo dải, cẩn thận không loại bỏ phần vỏ trắng. Trong một lò Hà Lan gồm 6 lít kết hợp rượu vang, nước, 1/2 chén đường, que quế, nhục đậu khấu, đinh hương và dải vỏ cam. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao, khuấy cho đến khi đường tan.
-
Sử dụng một cái muỗng lớn hoặc kẹp, cẩn thận thêm nửa quả lê vào hỗn hợp rượu, đảm bảo lê được ngập trong hỗn hợp rượu. (Thêm rượu bổ sung nếu lê không hoàn toàn được bao phủ bởi chất lỏng.) Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi lê chín nhưng vẫn chắc, xoay nửa quả lê cứ sau 5 phút. Sử dụng muỗng có rãnh, loại bỏ lê khỏi chất lỏng nấu ăn; để qua một bên.
-
Đun nhỏ lửa cho chất lỏng nấu, không đậy nắp, trên lửa vừa cao trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi chất lỏng giảm một nửa (khoảng 1-1 / 4 cốc). Lọc chất lỏng qua rây mịn. Khuấy bơ cho đến khi tan chảy. Giữ ấm.
-
Trong khi đó, đối với polenta, trong một nồi lớn kết hợp sữa, 3 muỗng đường và muối. Đem vừa sôi. Từ từ thêm polenta, khuấy liên tục. Giảm nhiệt xuống thấp. Nấu và khuấy trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi polenta được mong muốn. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong xi-rô cây thích.
-
Để phục vụ, muỗng hỗn hợp polenta vào tám bát tráng miệng nông. Polenta hàng đầu trong mỗi bát với một nửa quả lê, mặt bên lên. Thìa hỗn hợp rượu vang trên lê. Phục vụ ngay lập tức.
Lưu ý của biên tập viên:
Tìm kiếm polenta nấu nhanh cho công thức này. Nếu sử dụng polenta thô, tăng thời gian nấu lên 30 đến 40 phút, khuấy khá liên tục.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 480 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 27 mg cholesterol, 91 mg natri, 81 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 46 g đường, 8 g protein.
