Cho một chiếc bánh cuộn thành công | nhà và vườn tốt hơn

Các thành phần phải được đo chính xác. Đối với các thành phần khô, sử dụng cốc đo lường hoặc muỗng là công suất chính xác mà bạn muốn đo. Đối với chất lỏng, sử dụng cốc đo bằng thủy tinh hoặc nhựa trong trên bề mặt bằng phẳng. Hãy chắc chắn rằng mắt của bạn ngang tầm với nhãn hiệu bạn muốn đọc.

• Không cần rây bột trước khi đo, nhưng khuấy bột để làm sáng nó trước khi nhẹ nhàng cho vào cốc đo khô.
• Lòng đỏ trứng nên được đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi dày và có màu chanh nhạt.

Điều quan trọng là phải cuộn bánh khi còn ấm. Bắt đầu ở một bên ngắn và lỏng lẻo cuộn bánh và khăn lại với nhau. Chiếc khăn giữ cho bánh không bị dính khi nó nguội. Đường bột rắc lên khăn ngăn không cho khăn dính vào bánh.

Khi bánh đã nguội trên giá dây, nhẹ nhàng gỡ nó ra. Trải bánh với cách làm đầy mong muốn. Cuộn lại một lần nữa mà không có khăn.