Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt mỡ từ thịt. Thịt bướm bằng cách cắt mỗi thăn làm đôi theo chiều ngang, cắt trong vòng 1/2 inch của phía đối diện. Mở rộng. Đặt thịt vào giữa hai tấm bọc nhựa. Sử dụng mặt phẳng của một vồ thịt, giã thịt nhẹ cho đến khi dày khoảng 1/4 inch. Tháo bọc nhựa. Trải thịt với mù tạt.
-
Để làm đầy, trong một bát vừa kết hợp nhồi hỗn hợp và giăm bông. Mưa phùn với nước dùng, quăng để làm ẩm. Trải đầy thịt. Bắt đầu từ một mặt dài, cuộn từng thăn thành một hình xoắn ốc. Buộc tại các khoảng 2 inch với dây bếp 100% cotton.
-
Bọc từng thăn trong bọc nhựa. Đặt trong một túi hoặc hộp đông lạnh; niêm phong và đóng băng lên đến 1 tháng.
-
Để phục vụ, rã đông trong tủ lạnh qua đêm (trung tâm vẫn có thể là một chút băng giá). Làm nóng lò ở 425 ° F. Thịt thăn unwrap. Trong một bát nhỏ kết hợp trứng và nước; chải qua thịt. Trải bánh quy giòn tan trên giấy sáp; cuộn thịt trong bánh quy để áo. Đặt trên một tấm nướng lót giấy bạc.
-
Nướng trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào trong thanh ghi thịt 145 ° F. Chuyển đến một đĩa phục vụ. Xóa chuỗi; thịt thái lát.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 285 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 111 mg cholesterol, 766 mg natri, 22 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 30 g protein.
