Salad rau bina-mơ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Rau bina 8 chén xé tươi
• Chén mơ khô, bắn tỉa
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 tép tỏi, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ
• 4 muỗng cà phê giấm balsamic
• Muối
• Hạt tiêu đen mới xay
• 2 muỗng hạnh nhân xắt nhỏ, nướng

Hướng

• Bước 1

  Loại bỏ cuống từ rau bina, nếu muốn. Trong một bát lớn kết hợp rau bina và quả mơ; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo dầu nóng 12 inch trên lửa vừa. Nấu và khuấy tỏi trong dầu nóng cho đến khi vàng. Khuấy trong giấm balsamic. Đun sôi; loại bỏ nhiệt.

• Bước 3

  Thêm hỗn hợp rau bina-mơ vào chảo. Quay trở lại nhiệt và quăng hỗn hợp vào chảo khoảng 1 phút hoặc cho đến khi rau bina vừa héo.

• Bước 4

  Chuyển hỗn hợp vào một món ăn. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Rắc hạnh nhân. Phục vụ salad ngay lập tức. Làm cho 4 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 91 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 146 mg natri, 9 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 3 g protein.