Salad thịt cừu và dưa chuột pitas | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả dưa chuột lớn, gọt vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ (2 cốc)
• 1 củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng (1 chén)
• Cốc ô liu kalamata đọ sức, giảm một nửa
• Chén lá bạc hà tươi đóng gói
• 1 ớt ớt jalapeno, có cuống, bỏ hạt và thái lát mỏng
• 1 ½ muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Cốc nước chanh
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• Cốc sữa chua nguyên chất
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 pound thịt cừu
• 4 bánh mì mềm

Hướng

• Bước 1

  Đối với Salad dưa chuột, trong một bát vừa kết hợp dưa chuột, hành tây, ô liu, một nửa lá bạc hà, jalapeno và oregano. Thêm nước chanh và 2 muỗng canh. của dầu; quăng áo

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ kết hợp sữa chua và 1 tép tỏi. Cắt nhỏ bạc hà còn lại và khuấy thành hỗn hợp sữa chua. Nêm với muối và hạt tiêu.

• Bước 3

  Trong một bát lớn kết hợp thịt cừu, tép tỏi còn lại, 1/2 muỗng cà phê. muối kosher, và 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen. Đun nóng dầu còn lại trong chảo 12 inch trên lửa vừa cao. Sử dụng thước đo 1/2 ly hơi tròn, múc thịt vào 4 gò trong chảo, chừa khoảng trống giữa các gò. Nấu 2 phút. Nhấn gò thành những miếng mỏng bằng mặt sau của thìa rộng. Nấu thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nâu. Xoay; nấu thêm 2 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (160 ° F).

• Bước 4

  Phục vụ miếng thịt cừu trong bánh mỳ dẹt với hỗn hợp sữa chua và Salad dưa chuột. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 658 calo, (11 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 16 g chất béo không bão hòa đơn), 79 mg cholesterol, 968 mg natri, 48 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 7 g đường, 30 g protein.