Bánh mì Sally lunn | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Kết hợp 4 chén bột, đường, men và muối trong bát lớn.
Bước 2
Cắt 1/2 chén bơ; kết hợp với sữa trong chảo nhỏ và đun nóng cho đến khi bong bóng nhỏ hình thành xung quanh mép chảo (120 độ F). (Bơ có thể không tan chảy hoàn toàn.) Khuấy hỗn hợp sữa thành hỗn hợp bột bằng thìa gỗ. Thêm trứng và vani và trộn đều. Dần dần khuấy trong 1 chén bột còn lại. Đậy nắp và để yên trong 10 phút.
Bước 3
Bôi nhẹ một cái chảo ống 10 inch. Rải đều bột vào chảo đã chuẩn bị. Che và để tăng ở nơi ấm áp, không có bản nháp cho đến khi tăng gấp đôi số lượng lớn (khoảng 1 giờ).
Bước 4
Làm nóng lò ở 375 độ F. Nướng 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu nhạt.
Bước 5
Làm tan chảy 1 muỗng bơ còn lại. Chuyển bánh mì vào giá đỡ dây. Chải đầu với bơ. Làm nguội hoàn toàn trước khi mở khuôn. Làm 16 lát.