Mì tôm cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 ounce tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• 8 ounce khô linguine hoặc fettuccine
• 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật
• 1 - 2 quả ớt ớt jalapeño tươi, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 cốc cà chua cherry, giảm một nửa
• Phô mai Parmesan thái nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Gọt vỏ và devein tôm. Rửa sạch tôm; Lau khô với khăn giấy. Trong một nồi lớn nấu linguine theo hướng dẫn gói; cống. Trả lại linguine cho chảo nóng; Che và giữ ấm.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một chảo dầu lớn trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm ớt, tỏi, muối và hạt tiêu đen; nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm tôm; nấu và khuấy khoảng 3 phút hoặc cho đến khi tôm đục. Khuấy trong cà chua; nhiệt qua.

• Bước 3

  Thêm hỗn hợp tôm vào linguine nấu chín; nhẹ nhàng tung để kết hợp. Nếu muốn, phục vụ với phô mai.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 363 calo, (1 g chất béo bão hòa, 97 mg cholesterol, 396 mg natri, 48 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 21 g protein.