Gà gừng cay cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 nửa ức gà không xương, không xương, cắt thành lát dày 1/2 inch và đông lạnh *
• 2 muỗng canh bột ngô
• 2 - 4 muỗng canh dầu mè hoặc dầu thực vật
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 củ hành xanh, cắt thành miếng 1 inch
• Chén nước dùng gà giảm natri hoặc nước
• 2 muỗng canh nước tương natri giảm
• 2 muỗng canh giấm rượu hoặc giấm rượu vang trắng
• 1 - 2 muỗng canh tương ớt châu Á (sốt Sriracha)
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 2 muỗng cà phê nước sốt hoisin
• 4 chén cơm nóng
• Cốc hạt điều hoặc đậu phộng
• Chén hành lá thái lát mỏng (2)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa rắc gà đông lạnh với bột ngô; quăng áo Đun chảo hoặc chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm 2 muỗng canh dầu và tỏi; nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm miếng hành lá; nấu và khuấy trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi tỏi có mùi thơm.

• Bước 2

  Thêm gà vào chảo. Nấu và khuấy trên lửa vừa cao trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng, thêm dầu còn lại khi cần thiết. Chuyển gà vào một cái đĩa lót giấy.

• Bước 3

  Đối với nước sốt, trong một bát nhỏ kết hợp nước dùng, nước tương, giấm, tương ớt, đường, gừng và nước sốt hoisin; thêm vào chảo Nấu và khuấy trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi dày.

• Bước 4

  Cho gà trở lại chảo, khuấy đều với nước sốt. Nhiệt qua. Cho hỗn hợp thịt gà lên cơm và rắc hạt điều và hành lá thái lát.

*

Để đóng băng, trải các lát gà trong một lớp duy nhất trên một tờ giấy lót lót sáp. Đóng băng khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi công ty. Chuyển đến túi hoặc hộp cấp đông; niêm phong và đóng băng lên đến 1 tháng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 501 calo, (2 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 73 mg cholesterol, 647 mg natri, 60 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 7 g đường, 31 g protein.