Gà tây xông khói-cơm thập cẩm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• Cần tây 2 cọng, thái lát (1 chén)
• 1 củ hành nhỏ, xắt nhỏ (1/4 chén)
• Chén gạo hoang dã, rửa sạch và để ráo nước
• 1 14, 5 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
• Chén gạo hạt dài
• 12 ounce thịt gà tây hun khói, xé nhỏ
• 2 quả táo vỏ đỏ vừa, xắt nhỏ
• 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành miếng cỡ que diêm (3/4 cốc)
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi, snipped

Hướng

• Bước 1

  Làm tan chảy bơ thực vật hoặc bơ trong chảo 10 inch. Thêm cần tây và hành tây và nấu khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm gạo hoang chưa nấu chín; nấu và khuấy trong 3 phút. Thêm nước dùng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khuấy trong hạt gạo dài. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm khoảng 20 phút hoặc cho đến khi gạo hoang dã và gạo hạt dài mềm và hầu hết chất lỏng được hấp thụ.

• Bước 2

  Khuấy trong gà tây, táo và cà rốt. Nấu, không đậy nắp, trong 3 đến 4 phút nữa hoặc cho đến khi nóng qua và chất lỏng được hấp thụ. Để phục vụ, khuấy trong rau mùi tây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 289 calo, (2 g chất béo bão hòa, 44 mg cholesterol, 1231 mg natri, 37 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 21 g protein.