Sandwich phô mai đầy và nướng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

8 nửa cà chua khô
1 củ hành ngọt nhỏ, chẳng hạn như Vidalia, 1015, Maui hoặc Tây Ban Nha Ngọt, cắt ngang thành những lát dày 1/2 inch
2 muỗng canh mua dầu ô liu có hương vị húng quế hoặc dầu ô liu
4 lát bánh mì dày 1/2 inch
1 bánh phô mai Brie 4, 5 inch, ướp lạnh (8 ounces)
2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát
Cành húng quế tươi (không bắt buộc)

Bước 1
Đặt cà chua khô vào một cái bát nhỏ. Đậy lại bằng nước sôi. Ngâm trong 30 phút. Chải hành tây với một ít dầu ô liu. Đặt các lát hành tây trên giá nướng trực tiếp trên than nóng vừa trong 12 đến 16 phút hoặc cho đến khi cả hai mặt được nướng nhẹ, quay một lần. Để qua một bên.

Bước 2
Sử dụng một con dao răng cưa, cắt lát mỏng Brie ướp lạnh. Để ráo nước và rửa sạch cà chua. Chải một mặt của mỗi lát bánh mì với dầu còn lại, đặt các lát bánh mì được bôi dầu xuống mặt trên giấy sáp.
Bước 3
Sắp xếp một nửa lát phô mai lên hai trong số các lát bánh mì (hai bên có dầu). Top phô mai với hành tây, cà chua và hạnh nhân. Trên cùng với các lát phô mai và bánh mì còn lại (mặt dầu lên). Nhấn nhẹ nhàng để giữ cho các thành phần không tràn ra ngoài trong khi nướng.
Bước 4
Cẩn thận đặt bánh sandwich trên giá nướng trực tiếp trên than nóng vừa. Nướng trong 2 đến 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi phô mai vừa tan chảy và bánh mì được nướng.
Bước 5
Để phục vụ, cắt mỗi bánh sandwich lớn làm đôi. Trang trí cắt một nửa bánh sandwich với nhánh húng quế tươi, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức. Làm cho 2 bánh sandwich lớn (4 phần).