Xúc xích và fontina frittata | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén thì là thái lát mỏng
• Xúc xích Ý số lượng lớn 6 ounce
• Của một quả ớt ngọt vừa đỏ, cắt thành các miếng có kích thước cắn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 8 quả trứng, đánh nhẹ
• Cốc nửa rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa
• 1 muỗng canh marjoram tươi hoặc 1 muỗng cà phê kinh giới khô, nghiền nát
• 2 ounce phô mai Fontina, cắt nhỏ
• Cắt bỏ kinh giới tươi (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng trước. Đun nóng một chảo không dính gà thịt lớn trên lửa vừa. Thêm cây thì là; nấu và khuấy trong 5 phút. Thêm xúc xích, ớt ngọt và tỏi vào chảo. Nấu và khuấy khoảng 10 phút hoặc cho đến khi xúc xích có màu nâu và rau quả mềm, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Nếu cần thiết, thoát chất béo. Trong khi đó, trong một bát vừa đập trứng, nửa rưỡi và 1 muỗng canh kinh giới tươi. Khuấy phô mai.

• Bước 2

  Đổ hỗn hợp trứng lên hỗn hợp xúc xích trong chảo. Nấu trên lửa vừa. Như bộ hỗn hợp, chạy một thìa xung quanh cạnh chảo, nâng hỗn hợp trứng để phần chưa chín chảy bên dưới. Tiếp tục nấu và nâng cạnh cho đến khi hỗn hợp trứng gần như được thiết lập (bề mặt sẽ ẩm). Giảm nhiệt khi cần thiết để ngăn chặn quá chín.

• Bước 3

  Đặt chảo dưới gà thịt 4 đến 5 inch từ nhiệt; broil trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi đầu được thiết lập. Cắt thành hình cái nêm để phục vụ. Nếu muốn, rắc thêm kinh giới tươi.

Hướng dẫn thực hiện:

Nấu xúc xích và rau theo hướng dẫn; mát mẻ. Đặt trong một thùng chứa kín khí. Niêm phong; ướp lạnh qua đêm. Trong một bát khuấy cùng trứng, nửa rưỡi và 1 muỗng canh kinh giới tươi; khuấy trong phô mai. Che và lạnh qua đêm. Để phục vụ, làm nóng sơ bộ gà thịt. Trong một xúc xích nhiệt lớn gà thịt và rau trên lửa vừa cho đến khi nóng. Khuấy đều hỗn hợp trứng. Tiếp tục theo hướng dẫn trong Bước 2 và 3.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 250 calo, (8 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 318 mg cholesterol, 385 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 15 g protein.