Xúc xích và trứng po'boys | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén Remoulade cay
• Xúc xích ăn sáng số lượng lớn 1 pound
• 2 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• Phun xịt nonstick
• 4 bánh hoagie, chẻ
• Rau xà lách vụn
• 8 lát bánh sandwich theo chiều dọc (tùy chọn)
• 4 quả trứng nấu chín, thái lát
• Nước sốt ớt đóng chai (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị cay Remoulade.

• Bước 2

  Trong một bát vừa kết hợp xúc xích và mù tạt. Hình dạng hỗn hợp thành sáu miếng đường kính 4 inch. Phủ một chảo không dính lớn bằng bình xịt nấu ăn; chảo nhiệt trên nhiệt trung bình cao. Thêm patties; nấu khoảng 6 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng, quay một lần. Loại bỏ khỏi chảo. Cắt patties thành dải 1/2 inch.

• Bước 3

  Rải phần đáy của bánh hoagie với một ít Remoulade cay. Lớp với rau diếp, dải xúc xích, lát dưa chua (nếu muốn) và trứng nấu chín. Mưa phùn với Remoulade cay còn lại và, nếu muốn, rắc sốt tiêu nóng. Thay thế ngọn bánh hoagie.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 757 calo, (15 g chất béo bão hòa, 10 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 274 mg cholesterol, 1294 mg natri, 41 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g đường, 32 g protein.

---

Gia vị cay

Thành phần

• 1 chén mayonnaise
• Chén dưa chua
• 2 muỗng canh bạch hoa, để ráo nước
• 1 muỗng canh Creole hoặc mù tạt nâu cay
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 2 muỗng cà phê sốt tiêu
• 1 muỗng cà phê nước chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp mayonnaise, dưa chua, nụ bạch hoa, mù tạt, rau mùi tây, nước sốt tiêu đóng chai và nước chanh.