Skillet lasagna | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• Thịt bò xay nạc 8 ounce (nạc 93%) *
• Chén ớt xanh xắt nhỏ, đỏ hoặc vàng
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 lọ nước sốt mì Ý có hương vị truyền thống 23, 5 ounce, chẳng hạn như Prego Heart Smart
• 1 ly nước
• 2 chén nấm tươi thái lát
• 3 chén mì trứng khô
• Cốc phô mai ricotta nhẹ
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan hoặc Romano nghiền
• Muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• Chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (2 oz.)

Hướng

• Bước 1

  Phủ một chảo không dính cực lớn với bình xịt nấu ăn; chảo nhiệt trên lửa vừa. Nấu thịt bò, ớt ngọt, hành tây và tỏi cho đến khi thịt có màu nâu; khuấy để phá vỡ thịt khi nấu. Xả hết mỡ. Khuấy trong nước sốt mì ống và nước. Đun sôi. Thêm nấm và mì chưa nấu chín; khuấy để tách mì. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhẹ khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mì ống mềm, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát khuấy cùng ricotta, Parmesan và gia vị Ý. Thả hỗn hợp phô mai bằng thìa vào 10 gò nhỏ (mỗi muỗng khoảng 1 muỗng canh) trên hỗn hợp mì ống trên cùng trong chảo. Rắc từng gò bằng mozzarella. Giảm nhiệt xuống thấp. Nấu, đậy nắp, 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp phô mai được làm nóng và mozzarella tan chảy. Phục vụ ngay lập tức.

*Tiền boa

Ức gà tây và ức gà xay là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho thịt bò xay nạc.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 315 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 61 mg cholesterol, 556 mg natri, 37 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 15 g đường, 21 g protein.