Skillet bánh ngô nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh rau hoặc dầu ô liu
• 1 chén hạt ngô, mới cắt từ lõi ngô
• Chén bột mì đa dụng
• Chén bột ngô vàng thô
• Muỗng cà phê muối kosher
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Cốc sữa, cộng với bổ sung cho bột loãng
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
• Cốc kem chua (không bắt buộc)
• Chén cà chua tươi xắt nhỏ
• Chén hành lá thái lát
• Chén vụn ricotta salata hoặc phô mai feta

Hướng

• Bước 1

  Đối với ngô nâu, trong chảo không dính 12 inch, làm nóng 1 muỗng canh. dầu trên lửa vừa. Thêm hạt ngô trong một lớp chẵn; rắc muối một cách hào phóng. Nấu, không cần khuấy, trong 3 đến 4 phút cho đến khi hạt nhân nổ. Lắc chảo và tiếp tục nấu tổng cộng khoảng 16 phút, cho đến khi hạt nhân có màu nâu. Đặt 2 muỗng canh. của ngô nâu để đầu bánh nướng vỉ.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát vừa đánh bột với nhau, bột ngô, 1/4 muỗng muối và bột nở. Đánh kem trong sữa, trứng và 1 muỗng canh. dầu thực vật, trộn chỉ cho đến khi bột mịn. Khuấy trong hành tây xắt nhỏ và ngô nâu.

• Bước 3

  Lau sạch chảo bằng khăn giấy thấm dầu nhẹ. Đun trên lửa vừa. Đối với mỗi mẻ bánh, thả bột vào 1 hoặc 2 muỗng canh. đo. Nấu khoảng 1 phút, cho đến khi một mặt nâu và bột xuất hiện. Xoay và nấu khoảng 1 phút (hoặc ít hơn.) Đậy nắp và đặt bánh nướng vỉ để giữ ấm trong khi nấu các mẻ còn lại.

• Bước 4

  Bánh nướng trên cùng với kem chua, nếu muốn, cà chua xắt nhỏ, hạt ngô dành riêng, hành lá thái lát, và ricotta salata hoặc phô mai feta. Làm 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 154 calo, (2 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 38 mg cholesterol, 341 mg natri, 18 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 5 g protein.