Tôm tái chế | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 cốc nước
• 1 quả chanh, cắt làm tư
• 2 lá nguyệt quế
• 2 tép tỏi, cắt làm đôi
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đỏ
• 1 pound tôm tươi bóc vỏ hoặc đông lạnh
• 2 muỗng canh giấm
• 2 muỗng canh chuẩn bị theo kiểu Creole hoặc mù tạt kiểu Đức
• 2 muỗng cà phê cải ngựa chuẩn bị
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• nước sốt ớt đóng chai
• 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc salad
• Chén hành lá thái lát
• 2 muỗng canh rau mùi tây
• Lá rau diếp

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái xoong kết hợp nước, chanh, lá nguyệt quế, tỏi, muối và ớt đỏ. Đun sôi. Giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, 10 phút.

• Bước 2

  Bật nhiệt lên cao. Thêm tôm. Đun nhỏ lửa trong 1 đến 3 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Thoát chất lỏng và loại bỏ chanh và lá nguyệt quế. Tôm mát.

• Bước 3

  Trong một bát trộn nhỏ kết hợp giấm, mù tạt, cải ngựa, ớt bột, muối, hạt tiêu và sốt tiêu. Từ từ thêm dầu ô liu hoặc dầu salad, đánh đều bằng máy trộn điện. Khuấy trong hành lá và rau mùi tây.

• Bước 4

  Trong một bát trộn vừa khuấy cùng hỗn hợp tôm và dầu nấu chín. Đậy nắp và ướp lạnh trong 4 đến 24 giờ, thỉnh thoảng khuấy tôm.

• Bước 5

  Sử dụng một cái thìa có rãnh, muỗng hỗn hợp tôm trên rau diếp trên đĩa. Làm 4 phần ăn chính.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 167 calo, (1 g chất béo bão hòa, 129 mg cholesterol, 392 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 18 g protein.