Xào thịt lợn với táo | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 miếng thịt lợn thăn xương 8 ounce, cắt dày 3/4 inch và cắt tỉa
2 muỗng cà phê dầu hạt cải
1 muỗng canh Sugar và Spice Rub
1 muỗng canh dầu hạt cải
Chén rượu trắng khô
2 ly táo Granny Smith thái lát mỏng
Chén nước dùng gà giảm natri
Cành húng tây tươi

Hướng

Bước 1
Chải cả hai mặt của miếng sườn với 2 muỗng cà phê dầu. Rắc đường và gia vị Chà lên sườn; chà vào bằng ngón tay của bạn. Đậy nắp và ướp lạnh 1 giờ.
Bước 2
Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa cao. Thêm sườn; nấu 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đăng ký 145 ° F, quay một lần. Hủy bỏ sườn; Che để giữ ấm.
Bước 3
Thêm rượu vào chảo, khuấy để cạo lên các bit màu nâu. Thêm táo, nước dùng và 1 nhánh húng tây. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 3 phút hoặc chỉ cho đến khi táo mềm. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ táo; Che để giữ ấm.

Bước 4
Đem hỗn hợp nước dùng trong chảo đun sôi. Đun sôi, không đậy nắp, 5 phút hoặc cho đến khi chất lỏng giảm một nửa. Trả lại sườn và táo vào chảo; nhiệt qua. Đầu với nhánh húng tây bổ sung.

Cặp đôi hoàn hảo

Kèm theo sự kết hợp cổ điển này với đậu xanh hấp mỏng phủ hạnh nhân cắt lát nướng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 297 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 108 mg cholesterol, 256 mg natri, 9 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 7 g đường, 35 g protein.