Bánh mì thịt viên Saucy | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 chén vụn bánh mì mềm
• Chén hành tây thái nhỏ (1 vừa)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• 2 pound thịt bò nạc
• 2 26 ounce nước sốt mì ống đỏ
• 12 bánh hoagie hoặc bánh bratwurst
• Chén phô mai Parmesan nghiền

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một bát lớn kết hợp trứng, vụn bánh mì, hành tây, muối và gia vị Ý. Thêm thịt bò xay; trộn đều. Hình thành 48 viên thịt. Sắp xếp thịt viên vào chảo rang lớn hoặc chảo nướng 15x10x1 inch. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (160 °). * Thoát nước tốt.

• Bước 2

  Trong một lò Hà Lan 4 quart kết hợp nước sốt mì ống và thịt viên. Nhiệt qua. Tách bánh hoặc rỗng ra khỏi ngọn của bánh mì không ngon. Muỗng hỗn hợp thịt viên nóng vào bánh. Muỗng bất kỳ nước sốt còn lại trên thịt viên. Rắc phô mai lên thịt viên. Nếu búi tóc được tách ra, đầu với nửa búi tóc. Để yên trong 1 đến 2 phút trước khi phục vụ.

*

Màu sắc bên trong của một viên thịt không phải là một chỉ số đáng tin cậy. Thịt bò, thịt bê, thịt cừu, hoặc thịt viên thịt lợn nấu chín đến 160 ° F là an toàn, bất kể màu sắc. Để đo độ mềm của thịt viên, hãy đặt nhiệt kế đọc tức thì vào giữa viên thịt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 599 calo, (6 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 86 mg cholesterol, 1351 mg natri, 83 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 11 g đường, 29 g protein.